Cara Membuat Ssamjang Udang Sungai Lezat yang Menggugah Selera!
Cara Membuat Ssamjang Udang Sungai Lezat yang Menggugah Selera!
Ssamjang Udang Sungai Berkilau: Resep Khas Korea yang Penuh Rasa
Memperkenalkan resep Ssamjang udang sungai yang lezat, cocok untuk saat nafsu makan berkurang! Cocolan gurih ini, saat dicampur dengan nasi hangat, sangat memuaskan. Kaya akan udang sungai segar, menawarkan tekstur kenyal yang menyenangkan, dan memiliki perpaduan harmonis antara pasta kedelai gurih (doenjang) dan pasta cabai pedas (gochujang). Kami telah merinci setiap langkah untuk memastikan bahkan pemula pun dapat mengikutinya dengan mudah.
Bahan Utama- 200g daging udang sungai bersih
- 1/4 bawang bombay kecil
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 buah cabai hijau
- 1 buah cabai merah
Bahan Bumbu- 3 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 cangkir (100ml) air atau kaldu teri
- 3 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 cangkir (100ml) air atau kaldu teri
Instruksi Memasak
Step 1
1) Siapkan Basis Ssamjang yang Lezat: Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm Doenjang, 1 sdm Gochujang, 1 sdm gula, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata. Menyiapkan saus terlebih dahulu memungkinkan rasa tercampur dengan indah, menghasilkan rasa yang lebih dalam dan kaya. (Tips: Untuk saus yang lebih halus dan mudah dimasak, tambahkan 1/2 cangkir air atau kaldu teri ke dalam campuran ini.)
Step 2
2) Siapkan Semua Bahan dengan Rinci: Cincang halus bawang bombay. Buang biji cabai hijau dan merah, lalu cincang halus. (Tips: Jika Anda suka lebih pedas, tingkatkan jumlah cabai hijau. Jika memasak untuk anak-anak atau mereka yang kurang suka pedas, kurangi atau hilangkan cabai.)
Step 3
3) Rebus Udang Sungai untuk Kebersihan: Didihkan sepanci air. Masukkan daging udang sungai yang sudah dibersihkan dan rebus selama kurang lebih 1 menit. Langkah ini membantu menghilangkan kotoran dan bau amis yang khas dari udang sungai. Tiriskan udang sungai yang sudah direbus dan sisihkan.
Step 4
4) Ciptakan Ssamjang Udang Sungai yang Lezat: Panaskan wajan dan masukkan campuran saus yang sudah disiapkan. Tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih cincang, dan cabai cincang. Tumis dengan api sedang hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, masukkan daging udang sungai yang sudah direbus dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit lagi, pastikan saus melapisi udang secara merata. Ssamjang udang sungai lezat Anda siap! Sajikan dengan melimpah di atas nasi panas untuk hidangan yang lezat.
