LA Galbi-Gui Al-bap: Nasi Campur Lezat dari Sisa LA Galbi
LA Galbi-Gui Al-bap: Nasi Campur Lezat dari Sisa LA Galbi
Ubah Sisa LA Galbi Menjadi Hidangan Fusion Lezat: LA Galbi-Gui Al-bap
Apakah Anda punya sisa LA Galbi di lemari es yang belum terpakai? Resep ini akan menunjukkan cara mengubahnya menjadi hidangan fusion yang luar biasa: LA Galbi-Gui Al-bap. Kami akan memanggang LA Galbi yang sudah dicairkan hingga empuk dan berair, lalu menyajikannya di atas nasi hangat. Kombinasi galbi yang gurih, letupan tobiko (telur ikan terbang), rumput laut kering yang renyah, acar lobak yang asam segar, dan kimchi yang nikmat menciptakan ledakan rasa dan tekstur yang fantastis. Hidangan ini pasti akan memikat anak-anak maupun orang dewasa! Ini adalah cara yang bergizi dan sangat lezat untuk menikmati sisa galbi Anda. Rasakan sensasi rasa yang benar-benar luar biasa!
Bahan Utama- LA Galbi (Iga Pendek Korea)
- Nasi putih hangat
- 3 buah acar lobak (danmuji)
- Sedikit kimchi
- Tobiko (telur ikan terbang)
- Rumput laut panggang cincang
Bumbu & Pelengkap- Mentega
- Minyak wijen
- Biji wijen sangrai
- Mentega
- Minyak wijen
- Biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Panggang LA Galbi di wajan atau panggangan hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Sebaiknya panggang dengan api sedang daripada api besar agar daging tetap berair. Setelah matang, potong galbi menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Step 2
Cincang halus acar lobak. Cincang halus juga kimchi. Kimchi yang sedikit asam cocok di sini, memberikan rasa asam yang menyenangkan yang melengkapi nasi campur.
Step 3
Olesi bagian dalam panci batu (ttukbaegi) atau panci kecil tahan panas serupa dengan mentega. Ini akan menambah kekayaan rasa pada nasi dan membantu mencegah nasi menempel. (Anda bisa melewati langkah ini jika suka nasi bagian bawah yang sedikit renyah).
Step 4
Isi panci yang sudah diolesi mentega dengan nasi putih hangat. Sebarkan nasi dengan lembut daripada menekannya terlalu keras.
Step 5
Susun potongan LA Galbi panggang dengan menarik di atas nasi. Kemudian, tata secara artistik acar lobak cincang, kimchi cincang, tobiko, dan rumput laut cincang di atasnya.
Step 6
Beri sedikit minyak wijen dan taburi dengan biji wijen sangrai, jika diinginkan. Sajikan panci langsung ke meja selagi masih panas untuk pengalaman terbaik. Campurkan semuanya sebelum dimakan untuk menggabungkan semua rasa yang luar biasa!
