Pangsit Telur Japchae: Kreasi Unik dan Lezat
Pangsit Telur Japchae: Kreasi Unik dan Lezat
Cara Membuat Pangsit Telur Japchae yang Gurih
Ubah sisa Japchae menjadi hidangan baru yang lezat! Pangsit Telur Japchae ini adalah perpaduan kreatif yang menggabungkan tekstur kenyal dari mi kaca dan sayuran renyah yang dibalut dalam kulit telur yang lembut dan gurih. Sempurna sebagai camilan seru atau makanan ringan.
Bahan Utama- Japchae matang, 2 cangkir (diukur dengan cangkir kertas)
- Telur segar, 3 butir
- Minyak goreng, secukupnya (untuk melapisi wajan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, ukur sekitar 2 cangkir Japchae yang sudah disiapkan menggunakan cangkir kertas standar. Jumlah Japchae akan memengaruhi ukuran dan jumlah pangsit yang Anda buat.
Step 2
Masukkan Japchae yang sudah diukur ke dalam mangkuk. Gunakan gunting dapur untuk memotong halus Japchae menjadi potongan-potongan sepanjang sekitar 1 cm. Ini akan membantu adonan tercampur rata dengan telur dan membentuk isian yang padat. Memotongnya memastikan tekstur yang lebih baik dan penanganan yang lebih mudah saat membentuk pangsit.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 telur segar. Tambahkan Japchae yang sudah dipotong halus ke dalam telur dan kocok hingga tercampur rata menggunakan sumpit atau pengocok kawat. Pastikan campuran telur melapisi helaian Japchae secara merata.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah dan olesi tipis dengan minyak goreng, lap hingga kelebihan minyak hilang dengan tisu dapur. Gunakan sendok sayur atau sendok untuk mengambil adonan Japchae dan telur, lalu tuang ke wajan panas dan ratakan menjadi bentuk bulat pipih, mirip seperti membuat dadar tipis.
Step 5
Setelah bagian bawah setiap pangsit mulai matang dan sedikit keemasan, gunakan spatula dengan hati-hati untuk melipatnya menjadi dua, membentuk pangsit seperti bulan sabit. Masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Ulangi proses ini dengan sisa adonan untuk membuat semua Pangsit Telur Japchae.
Step 6
Pangsit Telur Japchae lezat Anda kini siap! Pangsit ini paling nikmat disantap selagi hangat. Anda juga bisa mendinginkannya sebentar untuk camilan yang praktis. Sajikan dengan saus kecap sebagai cocolan, jika suka.
