황금레시피: 버터 간장 계란밥
황금레시피: 버터 간장 계란밥
맛있게 만드는 황금레시피! 버터 간장 계란밥에 이것을 더하면 풍미가 두 배!
늦은 저녁, 허기질 때 후다닥 만들어 먹기 좋은 버터 간장 계란밥 레시피를 소개합니다. 평소에 드시던 것과는 차원이 다른 풍미와 맛을 자랑하니, 꼭 따라 해 보세요. 간단하지만 특별한 한 끼가 완성될 거예요. 마치 아점을 즐기는 듯한 든든함을 선사합니다.
환상의 소스 재료- 간장 1 큰술
- 버터 1 큰술
- 알룰로스 0.4 큰술 (또는 설탕)
푸짐한 밥 재료- 양파 1/2개, 얇게 슬라이스
- 스팸 1통, 칼집 내어 준비
- 구운 김 1봉지, 잘게 부숴서 사용
- 후리가케 2 큰술
- 신선한 달걀 2개
- 따뜻한 밥 1공기
풍미를 더하는 볶음 재료- 올리브유 약간 (볶음용)
- 양파 1/2개, 얇게 슬라이스
- 스팸 1통, 칼집 내어 준비
- 구운 김 1봉지, 잘게 부숴서 사용
- 후리가케 2 큰술
- 신선한 달걀 2개
- 따뜻한 밥 1공기
풍미를 더하는 볶음 재료- 올리브유 약간 (볶음용)
조리 방법
Step 1
가장 시간이 걸리는 스팸 준비부터 시작할게요. 스팸은 x자 모양으로 칼집을 내주세요. 이때, 바닥에서 1cm 정도 띄우고 칼집을 내야 모양이 흐트러지지 않고 예쁘게 구워져요. 예열된 에어프라이어에 스팸을 넣고 180도에서 18분간 구워주세요. 중간중간 스팸이 잘 익고 있는지 확인하는 것을 잊지 마세요!
Step 2
스팸이 에어프라이어에서 거의 다 익어갈 때쯤, 조리를 시작할게요. 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 두르고 중약불로 달궈주세요. 올리브유는 재료들의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 3
양파 반 개를 얇게 슬라이스 해주세요. 얇게 썰어야 부드럽게 익고, 밥과 잘 어우러져요.
Step 4
달궈진 팬에 슬라이스 한 양파를 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요. 양파를 충분히 볶으면 단맛이 살아나고 부드러운 식감이 더해져요.
Step 5
양파를 볶았던 팬의 남은 기름을 활용해 달걀 프라이를 해주세요. 노른자를 살짝 터뜨려 반숙으로 익히면 밥과 비벼 먹을 때 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있답니다. 취향에 따라 완숙으로 익혀도 좋아요.
Step 6
이제 그릇에 따뜻한 밥 한 공기를 담고, 볶아둔 양파와 버터 한 조각을 올려주세요. 버터가 따뜻한 밥의 열기에 녹으면서 고소한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 7
그릇에 반숙으로 익힌 달걀 프라이와 에어프라이어에서 잘 구워진 스팸을 먹기 좋게 잘라 올려주세요. 비주얼만으로도 군침이 돌죠?
Step 8
밥 위에 후리가케를 2 큰술 넉넉하게 뿌려주세요. 후리가케가 밥에 감칠맛을 더해준답니다. 이제 마지막 단계인 특제 소스를 만들어 볼 거예요.
Step 9
작은 볼에 간장 1 큰술을 넣어주세요.
Step 10
이어서 알룰로스 0.4 큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 알룰로스가 없다면 설탕으로 대체해도 좋습니다. 이 소스가 밥에 마법 같은 풍미를 더해줄 거예요.
Step 11
만들어둔 특제 간장-알룰로스 소스를 밥 위에 골고루 뿌려주세요. 취향에 따라 시판 데리야끼 소스를 살짝 더 뿌려줘도 맛있습니다. 모든 재료가 어우러지도록 잘 비벼 맛있게 즐겨주세요!
Step 12
바삭하게 구운 김에 싸서 먹으면 또 다른 별미랍니다! 짭짤고소한 밥과 김의 조화가 환상적이에요. 맛있게 드세요!
