Steik Ikan Tuna Sederhana
Steik Ikan Tuna Sederhana
Buat Steik Tuna Lezat dalam Sekejap Saat Tidak Ada Lauk Pauk
Saat tidak ada lauk pauk yang siap dan freezer kosong, serta malas berbelanja ke toko kelontong, saya membuat steik tuna menggunakan satu kaleng tuna 150g dari dapur saya! Ini adalah hidangan yang cepat dan memuaskan.
Bahan Utama- Tuna Kalengan 150g (ditiriskan)
- Sedikit Wortel (cincang halus)
- 1/4 Bawang Bombay (cincang halus)
- 1 butir Telur
- 2/3 cangkir Tepung Terigu
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari kaleng tuna 150g hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Tempatkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Tambahkan wortel cincang halus dan bawang bombay cincang halus. Pecahkan 1 butir telur, tambahkan sejumput garam, sejumput lada, dan 2/3 cangkir tepung terigu. Campur semuanya hingga membentuk adonan yang menyatu.
Step 2
Setelah adonan agak tercampur, basahi tangan Anda sedikit atau biarkan tetap kering, lalu ambil porsi adonan dan bentuk menjadi patty datar bundar. Menguleni adonan dengan lembut menggunakan tangan dapat membantu menciptakan tekstur yang lebih kohesif.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak goreng secukupnya. Kecilkan api ke rendah dan masak perlahan. Penting agar bagian dalamnya matang sempurna, jadi tutup wajan dengan penutup. Masak dengan api sedang-rendah, balik sesekali hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan. Pastikan dimasak setidaknya selama 10 menit.
Step 4
Sekarang, mari buat saus steiknya. Dalam panci kecil atau wajan, campurkan 6 sdm saus tonkatsu, 3 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 1 sdm oligodang, dan 2/3 cangkir air. Aduk rata. Didihkan perlahan dengan api kecil, lalu masak selama kurang lebih 3 menit hingga sedikit mengental.
Step 5
Sajikan steik tuna yang sudah matang di atas piring dengan menarik. Siramkan saus steik hangat secara melimpah di atas tuna. Terakhir, tambahkan siraman saus mustard membentuk zig-zag untuk hiasan. Steik tuna buatan sendiri yang lezat kini siap disajikan!
