Receta de Salteado de Flores de Salchicha Adorables
Receta de Salteado de Flores de Salchicha Adorables
¡Florecen las más lindas flores de salchicha!
Aquí tienes un salteado de flores de salchicha hecho con ingredientes sencillos. Aunque es un salteado, no pica y tiene un delicioso sabor agridulce, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para los niños o una gran adición a las loncheras. Son fáciles de comer con palillos y el atractivo visual añade un toque especial que toda la familia puede disfrutar. Añadir palitos de queso realza el sabor y la diversión.
Ingredientes Principales- 15 salchichas de Viena (elige un tamaño adecuado para crear formas de flor)
- 3 palitos de queso (opcional, añade sabor y textura)
- 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)
Salsa Especial (Condimento)- 1 cucharada de kétchup (base dulce)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (para dulzura y aroma sutil)
- 1 cucharada de vino de cocina (como mirin, para eliminar el olor de la salchicha y realzar el sabor)
- 1 cucharadita de salsa de ostras (para un umami profundo)
- 1 cucharada de cebolleta picada (para aroma fragante y color)
- 1 cucharada de kétchup (base dulce)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (para dulzura y aroma sutil)
- 1 cucharada de vino de cocina (como mirin, para eliminar el olor de la salchicha y realzar el sabor)
- 1 cucharadita de salsa de ostras (para un umami profundo)
- 1 cucharada de cebolleta picada (para aroma fragante y color)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las Flores de Salchicha: Ten listas las salchichas de Viena. Haz cortes profundos en forma de cruz en un extremo, dejando aproximadamente 1 cm sin cortar. Esto permitirá que se abran como flores al cocinarse. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo, o las salchichas podrían desmoronarse.
Step 2
Da forma al Queso (Opcional): Si usas palitos de queso, córtalos en tres trozos iguales de unos 3 cm de largo. Esto los hace fáciles de comer para los niños.
Step 3
Haz la Salsa Deliciosa: En un bol pequeño, combina 1 cucharada de kétchup, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de ostras y 1 cucharada de cebolleta picada. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados para crear tu salsa.
Step 4
Comienza a Saltear las Salchichas: Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade las salchichas de Viena cortadas y saltea. Cocínalas hasta que las partes cortadas comiencen a abrirse ligeramente, pareciendo pétalos de flor. Evita cocinar en exceso, ya que pueden volverse duras.
Step 5
Añade la Salsa y Mezcla: Una vez que las salchichas se hayan abierto bien, vierte la salsa especial preparada en la sartén. Mezcla las salchichas con la salsa y saltea durante 1-2 minutos más, permitiendo que la salsa las cubra uniformemente. Asegúrate de que la salsa no se queme ajustando el fuego según sea necesario.
Step 6
Añade Queso y Termina de Saltear (Opcional): Si usas queso, añade los palitos de queso cortados en esta etapa. Mézclalos suavemente con las salchichas en un salteado rápido más. El queso se derretirá ligeramente, mezclándose con las salchichas para un plato aún más apetitoso. (El queso es opcional.)
Step 7
Emplatado: Transfiere con cuidado el salteado de flores de salchicha terminado a un bonito plato de servir. Colócalas de manera atractiva para mostrar su apariencia floral, haciéndolas aún más apetitosas.
Step 8
Adorna para un Toque Final Perfecto (Opcional): Finalmente, espolvorea unas pocas semillas de sésamo negro en el centro de cada flor de salchicha. Esto crea un efecto encantador, como delicados estambres de flor, completando tu adorable plato de flores de salchicha. (El adorno de sésamo negro es opcional.)
