Arroz Frito de Gochujang Bulgogi Picante: Crea una Comida Fantástica con Sobras de Bulgogi
Arroz Frito de Gochujang Bulgogi Picante: Crea una Comida Fantástica con Sobras de Bulgogi
Arroz Frito Delicioso Usando Sobras de Gochujang Bulgogi
¿Tienes sobras de gochujang bulgogi en el refrigerador? ¡No las tires! Transfórmalas en un arroz frito espectacular añadiendo kimchi fermentado y ácido, y hojuelas de alga marina sabrosas. Es una comida simple pero muy satisfactoria.
Ingredientes Principales- Gochujang Bulgogi precocido, cantidad suficiente (para un tazón)
- Kimchi bien fermentado, cantidad suficiente
- Hojuelas de alga marina (alga sazonada o láminas de nori) cantidad suficiente
Condimentos y Adicionales- Aceite de sésamo, 1.5 cucharadas
- Salmuera de kimchi, 4 cucharadas
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
- Aceite de sésamo, 1.5 cucharadas
- Salmuera de kimchi, 4 cucharadas
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el gochujang bulgogi preparado en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 a 2 cm. Si la salsa del bulgogi está un poco seca, ajústala para asegurar que se mezcle bien con el arroz.
Step 2
¡La clave de un arroz frito delicioso! Pica el kimchi bien fermentado de forma rústica. Mide 4 cucharadas de salmuera de kimchi; esto le dará un sabor profundo y una humedad maravillosa al arroz frito.
Step 3
Calienta un sartén a fuego medio. Añade el gochujang bulgogi y el kimchi picados, y sofríelos juntos. Cocina hasta que el kimchi se ablande un poco y la salsa del bulgogi cubra bien los ingredientes.
Step 4
Una vez que los ingredientes estén parcialmente salteados, añade un tazón de arroz y vierte las 4 cucharadas de salmuera de kimchi. Reduce un poco el fuego y deshace el arroz, mezclándolo completamente con la salsa.
Step 5
Agrega las hojuelas de alga marina y las semillas de sésamo tostadas. Si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra. Finalmente, rocía 1.5 cucharadas de aceite de sésamo. Sofríe suavemente con una espátula, asegurándote de que los granos de arroz estén separados y bien cubiertos. Ten cuidado de no quemarlo a fuego alto.
Step 6
Sirve el arroz frito deliciosamente preparado en un tazón. Espolvorea unas cuantas semillas de sésamo más por encima para un acabado atractivo. ¡Disfrútalo mientras esté caliente!
