家族みんなで楽しめる！あったか 칼국수（カルグクス）
家族みんなで楽しめる！あったか 칼국수（カルグクス）
超簡単！5分で完成！誰でも作れる基本の칼국수（カルグクス）レシピ
肌寒くなると、温かいスープとつるっとした麺が恋しくなりますよね？ 칼국수（カルグクス）が食べたくなった時、複雑な手順なしで誰でも簡単に作れる超簡単レシピをご紹介します。さっぱりとしたキムチと一緒に、満足感のある一食をお楽しみください！
칼국수（カルグクス）の材料- 칼국수（カルグクス）麺 1人分（約150〜200g）
- 市販のチキンスープ 500ml（または、いりこ・昆布だし）
- 長ネギ 1/2本（白い部分を中心に）
- にんじん 1/4本
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個
調理手順
Step 1
まずは、칼국수（カルグクス）麺を茹でるための材料を準備しましょう。新鮮な材料を使うと、より一層美味しい칼국수（カルグクス）が楽しめますよ。
Step 2
チキンスープ500mlを鍋に入れ、沸騰させます。（一般的な紙コップで約2.5杯分、インスタントラーメン1袋を茹でるくらいの水の量と似ています。）
Step 3
칼국수（カルグクス）に彩りと食感を加えるにんじんは、細切りにします。長ネギは小口切りにし、玉ねぎも薄切りにして準備しておきましょう。
Step 4
スープがぐつぐつと沸騰したら、칼국수（カルグクス）麺をさっと水で洗い、塊をほぐしてから鍋に入れます。こうすることで、麺がくっつきにくくなります。
Step 5
麺を入れてから約2〜3分茹でると、麺が柔らかくなり、スープが再びぐつぐつと沸騰してきます。麺が茹で上がる間にアクを取り除くと、スープがより澄んで美味しくなります。
Step 6
麺が程よく茹で上がったら、準備しておいたにんじんと玉ねぎを鍋に入れます。野菜が煮えることで、スープに甘みと風味が増します。
Step 7
最後に、溶き卵を鍋の縁からゆっくりと回し入れます。卵が固まり始めたら、菜箸で優しくかき混ぜてほぐします。さらに約5分ほど煮込み、麺、野菜、卵がすべて調理されるようにします。
Step 8
よく煮えた칼국수（カルグクス）を美しい器に盛り付ければ、美味しい칼국수（カルグクス）の完成です！（もしほうれん草麺の칼국수（カルグクス）を使われたら、さらに美味しそうに見えるはず！）
Step 9
まずは温かいスープを一口すすってみてください。濃厚なだしと野菜の甘みが調和し、体の芯から温まるような感覚を味わえるはずです。
Step 10
もっちりとした칼국수（カルグクス）の麺も一緒に味わいましょう。出来立ての칼국수（カルグクス）は、麺の食感が活きていて格別です。
Step 11
お好みでキムチを添えてお召し上がりください。ピリ辛のキムチと칼국수（カルグクス）の組み合わせは絶妙です。どうぞ召し上がれ！
