Nasi Goreng Sosis Sayuran yang Mengenyangkan dan Lezat
Nasi Goreng Sosis Sayuran yang Mengenyangkan dan Lezat
Bersihkan Kulkas Super Mudah! Sajikan Hidangan Mengenyangkan dengan Nasi Goreng Sosis Sayuran Lezat
Memperkenalkan resep ‘Nasi Goreng Sosis Sayuran’ kami, sempurna untuk memanfaatkan nasi dingin dan sosis sisa dari kulkas Anda. Nasi goreng memang tak tertandingi dalam hal hidangan yang simpel namun lezat!
Bahan Utama- 5 mangkuk nasi dingin (sekitar 900g)
- 6 buah sosis (jenis Frankfurt atau sesuai selera Anda)
- 2 buah jamur tiram king oyster
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 5 buah cabai Cheongyang (opsional untuk rasa pedas; hilangkan jika untuk anak-anak)
- 2 sdm saus tiram (sekitar 30ml)
- 2 sdm kecap asin (sekitar 30ml)
- 1/3 sdt lada hitam (sekitar 1g)
- 2 sdm minyak wijen (sekitar 30ml)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai membuat nasi goreng, perlu diingat bahwa resep ini menghasilkan porsi yang cukup banyak. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah sayuran dan sosis sesuai dengan jumlah anggota keluarga atau selera makan Anda. Penting untuk menyeimbangkan jumlah sayuran dan sosis dengan jumlah nasi.
Step 2
Untuk tekstur terbaik dalam nasi goreng Anda, cincang halus semua bahan kecuali nasi – yaitu sosis dan sayuran. Memotongnya menjadi potongan sekitar 5mm akan memberikan variasi tekstur yang menyenangkan di setiap suapan. Saya menambahkan 5 buah cabai Cheongyang karena saya suka sedikit rasa pedas, tetapi jika Anda membuatnya untuk anak-anak atau lebih suka rasa yang lebih ringan, jangan ragu untuk menghilangkan atau mengurangi jumlah cabai.
Step 3
Siapkan wajan (atau penggorengan besar) Anda, yang merupakan kunci untuk membuat nasi goreng yang enak. Tambahkan sekitar 4 sendok makan (sekitar 60ml) minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
Step 4
Setelah wajan panas, masukkan semua sayuran dan sosis yang sudah dicincang. Tumis dengan api besar. Mungkin terlihat banyak sayuran pada awalnya, tetapi mereka akan layu secara signifikan saat dimasak. Aduk terus agar tidak gosong.
Step 5
Setelah sayuran dan sosis sedikit matang, tambahkan 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin, dan 1/3 sendok teh lada hitam. Tumis semuanya bersama-sama. Karena sosis sudah cukup asin, hati-hati jangan terlalu banyak menambahkan kecap asin atau saus tiram, karena bisa membuat hidangan terlalu asin atau berminyak. Saus tiram menambahkan kedalaman rasa gurih, jadi gunakan secukupnya dan sesuaikan bumbu keseluruhan dengan kecap asin.
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan nasi. Urai gumpalan nasi dingin dan masukkan ke dalam wajan. Gunakan api besar dan spatula untuk mencampur nasi dengan bahan lain secara menyeluruh, pastikan setiap butir terlapisi minyak. Menguraikan gumpalan nasi dan mengaduk rata sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang pulen.
Step 7
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 2 sendok makan minyak wijen untuk menambah aroma dan taburkan biji wijen. Aduk perlahan sekali lagi. Aroma kacang dari minyak wijen dan sedikit renyah dari biji wijen akan meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda.
Step 8
Nasi goreng sosis sayuran yang melimpah ini dapat disimpan di dalam freezer dan dipanaskan kembali di microwave nanti, rasanya hampir sama enaknya seperti saat baru dibuat! Itulah mengapa saya sering membuat porsi yang lebih besar. Hidangan ini juga merupakan pilihan makan siang yang sangat baik dan sederhana untuk perjalanan berkemah atau tamasya di luar ruangan. ^^
Step 9
Nasi goreng sosis sayuran ‘super sederhana’ Anda, dibuat dengan bahan-bahan dari kulkas, kini siap! Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan lezat.
