Kimbap Lipat Lezat: Resep Kreatif Penuh Gaya
Kimbap Lipat Lezat: Resep Kreatif Penuh Gaya
Membuat Kimbap Lipat Spesial dengan Inspirasi Menu Subway (SUBWAY)
Buat kimbap lipat spesial Anda sendiri yang terinspirasi dari menu populer Subway (SUBWAY)! Resep ini menyajikan empat kombinasi rasa unik: ‘Udang Alpukat’, ‘Bacon Telur’, ‘Roast Beef’, dan ‘Ayam Panggang’. Nikmati hidangan tangan yang lezat ini, dibuat dengan teknik sederhana yang terinspirasi dari Olive Garden.
Bahan Utama- 6 lembar rumput laut kering untuk kimbap
- 3 porsi nasi matang
- 2 butir telur segar
- 4 lembar bacon
- 1 buah alpukat matang
- 10 udang rebus (blansir)
- 8 lembar daun selada
- 1 buah wortel
- 140g ayam matang untuk salad
- 2 lembar keju lembaran (slice)
- 9 lembar roast beef atau ham
- Sedikit minyak wijen
- Sejumput garam
- Sedikit biji wijen sangrai
- Sedikit minyak zaitun
Saus Pelengkap- Saus Caesar, secukupnya
- Kecap asin wasabi, secukupnya
- Saus Thousand Island krimi atau Thousand Island biasa, secukupnya
- Saus Sriracha, secukupnya
- Saus Caesar, secukupnya
- Kecap asin wasabi, secukupnya
- Saus Thousand Island krimi atau Thousand Island biasa, secukupnya
- Saus Sriracha, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih wortel dan potong memanjang seperti korek api (julienne). Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan, masukkan potongan wortel, taburi dengan sejumput garam, lalu tumis hingga layu. Kuncinya adalah mengeluarkan rasa manis alami wortel.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur segar dan tambahkan sejumput kecil garam. Kocok hingga rata. Olesi sedikit wajan yang sudah dipanaskan, lalu tuang telur kocok. Buat orak-arik (scrambled egg) dengan mengaduk menggunakan sumpit hingga matang dan lembut.
Step 3
Keringkan lembaran bacon dengan tisu dapur. Letakkan di wajan dengan api sedang dan masak hingga berwarna coklat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Jika terlalu banyak minyak keluar, lap dengan tisu dapur saat memasak agar hasilnya lebih bersih.
Step 4
Belah alpukat matang menjadi dua, buang bijinya, kupas kulitnya, lalu iris tipis. Hati-hati jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur. Usahakan ketebalannya sedang untuk hasil terbaik.
Step 5
Pada nasi hangat, tambahkan minyak wijen, garam, dan biji wijen sangrai. Campur rata menggunakan spatula. Biarkan sedikit dingin agar nasi tidak lembek saat kimbap dirakit.
Step 6
Ambil 4 lembar rumput laut kimbap dan potong tepat di tengahnya memanjang. Ini akan menghasilkan potongan yang lebih besar untuk memudahkan pelipatan.
Step 7
Potong 2 lembar rumput laut kimbap yang tersisa menjadi empat potongan persegi kecil yang sama. Potongan kecil ini akan digunakan untuk membentuk dasar kimbap lipat.
Step 8
Sekarang, mari kita rakit dasarnya. Ambil selembar rumput laut yang sudah dipotong setengah (salah satu dari 4 lembar yang lebih besar) dan tempelkan dua potongan rumput laut kecil yang sudah dipotong seperempat di sisinya, sedikit tumpang tindih untuk membuat lembaran yang lebih lebar. Anda bisa menggunakan sedikit air atau butiran nasi agar menempel kuat.
Step 9
Di atas lembaran rumput laut lebar yang sudah dirakit, letakkan selembar daun selada. Kemudian, tambahkan potongan wortel tumis, diikuti dengan irisan roast beef atau ham. Letakkan porsi nasi berbumbu di atasnya. Lipat kedua sisi ke arah tengah sebanyak tiga kali, seperti membungkus hadiah, lalu bungkus rapat dengan plastik wrap untuk menjaga bentuknya.
Step 10
Untuk variasi berikutnya, letakkan selembar daun selada di dasar rumput laut. Tambahkan potongan wortel tumis, 3 irisan alpukat, 4 udang rebus, dan nasi. Lipat tiga kali ke arah tengah dan bungkus rapat dengan plastik wrap. Kombinasi udang dan alpukat sungguh luar biasa!
Step 11
Selanjutnya, kita buat kimbap Bacon Telur. Letakkan selembar daun selada, diikuti wortel tumis, 2 lembar bacon renyah, telur orak-arik lembut, dan nasi. Lipat tiga kali ke arah tengah dan bungkus rapat dengan plastik wrap. Rasa gurih bacon dan telur akan menjadi kejutan yang menyenangkan.
Step 12
Terakhir, mari kita rakit kimbap Ayam Panggang. Letakkan selembar daun selada di dasar rumput laut, diikuti wortel tumis, selembar keju, sekitar 5 potong ayam salad matang, dan nasi. Lipat tiga kali ke arah tengah dan bungkus rapat dengan plastik wrap. Ini menghasilkan kimbap yang mengenyangkan dan lezat.
Step 13
Sekarang, potong kimbap lipat Anda yang indah menjadi beberapa bagian seukuran gigitan. Sajikan dengan saus pilihan Anda: Caesar, kecap asin wasabi, Thousand Island krimi, atau sriracha. Nikmati gulungan kimbap yang kreatif dan lezat ini; sangat cocok untuk hidangan spesial atau pesta yang menyenangkan!
