Uncategorized

Kalguksu ‘Jang’ Pedas dan Gurih – Rasa Pasar Pedesaan





Kalguksu ‘Jang’ Pedas dan Gurih – Rasa Pasar Pedesaan

Hangatkan jiwa Anda dengan semangkuk Jang Kalguksu yang lezat, sup mi gaya pasar pedesaan yang membangkitkan semangat Anda.

Kalguksu 'Jang' Pedas dan Gurih - Rasa Pasar Pedesaan

Di sore hari akhir pekan, saat Anda tidak ingin repot memikirkan makan siang, hidangan mi selalu menjadi pilihan yang tepat. Meskipun ramen mungkin lebih cepat, saya merasa bisa memasak semangkuk kalguksu lezat dalam waktu yang sama. Itu bukan berarti saya tidak suka ramen; ketika keinginan itu datang, saya tidak menahan diri dalam waktu atau jumlah! Mari kita mulai dengan hidangan hari ini – kelihatannya disiapkan dengan santai, tetapi rasanya sama sekali tidak!

Informasi Resep

  • Kategori : Mie & Pangsit
  • Kategori Bahan : Tepung terigu
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Rebus
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Jang Kalguksu

  • Mi Kalguksu, untuk 2 porsi
  • Daging babi, 50g
  • Bawang bombay, 1/2
  • Zukini, 1/3
  • Kentang, 1/2
  • Cabai Cheongyang, 2

Bumbu Jang Kalguksu

  • Bawang putih cincang, 1/2 sdm
  • Gochujang (pasta cabai Korea), 1 sdm
  • Gochugaru (serpihan cabai Korea), 1 sdm
  • Kecap asin sup, 1 sdm
  • Saus ikan teri, 1 sdm
  • Merica hitam bubuk, sejumput (sesuai selera)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan bahan-bahan segar untuk Jang Kalguksu Anda: 2 porsi mi kalguksu, 50g daging babi, setengah bawang bombay, sepertiga zukini, setengah kentang, dan dua buah cabai Cheongyang untuk sedikit rasa pedas.

Step 1

Step 2

Makan siang akhir pekan paling baik jika sederhana dan lezat! Isi panci dengan air secukupnya dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan mi kalguksu. Menambahkan mi ke dalam air mendidih membantu mi menjadi lebih kenyal dan matang dengan sempurna.

Step 2

Step 3

Sebelum memasukkan mi ke dalam air mendidih, bilas sebentar di bawah air mengalir yang dingin. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan tepung dari permukaan mi, mencegah kuah menjadi keruh dan mi menggumpal.

Step 3

Step 4

Sekarang, sebarkan mi yang sudah dibilas dengan hati-hati ke dalam air mendidih. Selanjutnya, larutkan satu sendok makan gochujang (pasta cabai Korea) ke dalam air rebusan mi. Gochujang akan berpadu indah dengan mi, menciptakan rasa yang kaya dan mendalam.

Step 4

Step 5

Setelah kuah mulai mendidih dengan kuat lagi, masukkan semua sayuran dan daging babi yang sudah disiapkan ke dalam panci sekaligus. Menambahkan semua bahan bersamaan pada tahap ini memungkinkan rasa mereka menyatu secara harmonis.

Step 5

Step 6

Mari kita buat campuran bumbu yang akan mendefinisikan Jang Kalguksu Anda! Dalam mangkuk, campurkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan gochugaru, 1 sendok makan kecap asin sup, dan 1 sendok makan saus ikan teri. Campurkan semuanya dengan baik.

Step 6

Step 7

Menggunakan hanya gochujang terkadang dapat menghasilkan kuah yang sedikit kental atau berat. Untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih bersih dan menyegarkan, disarankan untuk menambahkan satu sendok makan gochugaru (serpihan cabai Korea) lagi. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gochugaru jika Anda lebih suka lebih pedas.

Step 7

Step 8

Terakhir, tambahkan sejumput merica hitam bubuk untuk lapisan aroma tambahan. Setelah semua bahan dan bumbu tercampur rata, Jang Kalguksu lezat Anda siap!

Step 8

Step 9

Jang Kalguksu ini, dinikmati dengan lahap dalam satu porsi, membangkitkan rasa rumahan yang nyaman, mengingatkan pada pasar pedesaan yang ramai atau kedai makanan ringan yang nyaman. Tanpa terasa sudah tanggal dua November. Apakah Anda sudah membuat rencana untuk bulan ini? Musim dingin ini diprediksi akan sangat dingin, jadi pastikan Anda bersiap dengan baik untuk cuaca dingin dan nikmati akhir pekan pertama bulan ini dengan gembira dan damai. Terima kasih. ^^

Step 9



Komentar Dinonaktifkan pada Kalguksu ‘Jang’ Pedas dan Gurih – Rasa Pasar Pedesaan