Sup Daging Sapi dan Lobak yang Gurih (Sogogi Muguk)
Sup Daging Sapi dan Lobak yang Gurih (Sogogi Muguk)
Sup Daging Sapi dan Lobak Bernutrisi untuk Diet Ketogenik Anda
Saat menjalani diet ketogenik, sangat penting untuk tetap terhidrasi dan memastikan asupan garam yang cukup. Sup Daging Sapi dan Lobak yang lezat ini adalah cara sempurna untuk memenuhi kedua kebutuhan tersebut. Kuahnya yang gurih dan kaya rasa, daging sapi yang empuk, serta lobak yang renyah menciptakan hidangan yang memuaskan dan mengenyangkan.
Bahan Utama- Daging sapi (untuk sup, misal: sandung lamur atau gandik)
- Lobak Daikon
- Daun Bawang
- Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan daging sapi ke dalam panci dan tumis dengan api sedang-tinggi. Setelah daging sapi mengeluarkan sedikit lemaknya, tambahkan lobak yang sudah diiris dan terus tumis bersama. Jangan membuang lemak sapi yang keluar; lemak ini akan menambah rasa yang kaya dan dalam pada sup.
Step 2
Saat daging sapi dan lobak ditumis, lobak akan menyerap sari daging sapi yang gurih dan lemaknya, sehingga meresap rasa sapi yang lezat. Langkah ini adalah kunci untuk mengembangkan rasa umami yang dalam pada sup.
Step 3
Setelah bahan-bahan sedikit kecoklatan, tuangkan air secukupnya hingga menutupi bahan-bahan, kira-kira dua kali volume bahan. Menambahkan cukup cairan memastikan sup tidak kering selama proses memasak dengan api kecil.
Step 4
Didihkan air dengan api sedang-tinggi tanpa ditutup. Setelah mendidih dengan kuat, kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 20 menit. Ini akan membuat lobak menjadi empuk dan rasa menyatu.
Step 5
Setelah 20 menit, buka tutupnya dan tambahkan daun bawang yang sudah diiris dan bawang putih cincang. Bawang putih cincang akan meningkatkan aroma dan rasa kuah, sementara daun bawang menambah elemen yang menyegarkan.
Step 6
Terakhir, cicipi kuah dan bumbui dengan garam sesuai selera. Kuah yang sedikit asin sangat cocok dinikmati dengan nasi. Masak sebentar selama 3 menit lagi setelah dibumbui, lalu matikan api.
Step 7
Sajikan daging sapi dan lobak yang empuk ke dalam mangkuk, lalu tuangkan kuah panas yang gurih di atasnya. Sup Daging Sapi dan Lobak Anda yang lezat siap dinikmati! Kuah yang mengepul dan isian yang melimpah terlihat sangat menggugah selera.
Step 8
Rasakan kombinasi lezat dari lobak manis yang sedikit renyah namun empuk, dan daging sapi empuk yang meleleh di mulut, semuanya disatukan oleh kuah yang hangat dan menenangkan. Sup Daging Sapi dan Lobak ini benar-benar hidangan yang memuaskan yang akan membuat Anda ingin menambah porsi lagi!
