Omelet Keju Lezat
Omelet Keju Lezat
Cara Membuat Omelet Enak dengan Keju dan Sayuran Sisa
Akhir-akhir ini saya hampir setiap hari membuat omelet keju ini karena sangat mudah dan memuaskan! Resep ini sempurna untuk memanfaatkan sisa sayuran di kulkas, menambah nutrisi dan rasa yang luar biasa. Sangat cocok untuk sarapan atau makan ringan.
Bahan Utama- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 2 buah jamur shiitake
- 1/4 buah bawang bombay
- Sedikit paprika
- 1 potong daun bawang
- 5 butir telur
- 3 lembar keju slice
Bumbu- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sejumput garam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan sayuran untuk omelet. Jangan ragu untuk menggunakan berbagai sayuran yang ada di kulkas Anda, seperti kentang, jamur shiitake, bawang bombay, paprika, dan daun bawang.
Step 2
Kupas kentang dan potong dadu kecil, ketebalan sekitar 0.5 cm. Iris jamur shiitake dengan ukuran yang serupa. Cuci bersih jamur shiitake, peras kelebihan airnya, dan sisihkan batangnya untuk digunakan nanti dalam kaldu atau sup.
Step 3
Cincang halus bawang bombay, paprika, dan daun bawang. Cincang bawang putih setelah dihancurkan dengan sisi pisau. Memotong sayuran dengan halus memastikan sayuran matang merata di dalam omelet.
Step 4
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan kentang dadu dan jamur shiitake. Taburi dengan 2 sejumput garam dan tumis hingga kentang sedikit transparan dan jamur mengeluarkan aromanya.
Step 5
Sementara itu, angkat sayuran yang sudah ditumis dari wajan. Tambahkan lagi 1 sendok makan minyak goreng ke wajan yang sama. Sekarang, masukkan bawang bombay cincang, paprika, daun bawang, dan bawang putih. Taburi dengan sejumput garam dan tumis. Mulai dengan api besar, dan setelah sayuran sedikit layu, kecilkan api menjadi sedang dan lanjutkan memasak hingga semua sayuran empuk.
Step 6
Dalam mangkuk lebar, pecahkan 5 butir telur dan kocok perlahan hingga rata, buang bagian putih yang seperti benang (chalazae). Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Tuangkan 1/2 dari adonan telur kocok ke dalam wajan, miringkan wajan untuk melapisi dasar wajan secara merata.
Step 7
Saat pinggiran omelet mulai matang, gunakan spatula atau sumpit untuk mendorong perlahan telur yang matang dari pinggir ke tengah. Biarkan telur yang belum matang mengalir ke bawah, menciptakan tekstur yang lembut dan empuk.
Step 8
Ketika telur sudah sekitar 70-80% matang dan terlihat empuk, sebarkan setengah dari sayuran yang sudah ditumis secara merata di atas bagian tengah omelet.
Step 9
Letakkan 1-2 lembar keju slice di atas sayuran. Keju yang meleleh akan membantu menyatukan bahan-bahan.
Step 10
Lipat separuh lagi omelet menutupi isian dan keju. Balik perlahan sebentar untuk memastikan keju benar-benar meleleh dan bagian dalam matang sempurna. Anda bisa menambahkan lebih banyak keju jika suka.
Step 11
Setelah keju meleleh, matikan api. Dengan hati-hati geser omelet ke piring saji dengan mendekatkan wajan ke piring dan membaliknya. Anda dapat membuat omelet lagi dengan sisa bahan. Nikmati hidangan lezat Anda!
