Cumi Kering Mentega Kacang Almond
Cumi Kering Mentega Kacang Almond
Camilan Bir Super Mudah! Resep Cumi Madu Mentega Hong Jinmichae (Cumi Merah Kering) dengan Cumi Mentega Almond
Ini adalah cumi mentega yang bisa menyaingi yang Anda dapatkan di bioskop! Rasanya manis dan gurih, dengan cita rasa yang begitu adiktif sehingga begitu Anda mulai, Anda tidak bisa berhenti. Ini adalah camilan yang sempurna untuk malam film atau sebagai camilan cepat.
Bahan-bahan- 130g Cumi Merah Kering (Hong Jinmichae)
- 20g Almond Iris
- 2 lembar Mentega (sekitar 30g)
- 1 sdm Selai Kacang
- 2 sdm Sirup Jagung (atau Madu)
- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Daun Peterseli Kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan Anda memiliki jumlah cumi merah kering dan almond iris yang tepat. Mengukur mentega, selai kacang, sirup jagung, lada, dan peterseli akan membuat proses memasak menjadi lebih lancar.
Step 2
Siapkan cumi merah kering. Bilas sebentar di bawah air dingin atau hangat untuk menghilangkan kelebihan garam. Kemudian, tiriskan dengan baik di saringan agar kelembapan berlebih menetes. Langkah ini membantu mencegah cumi menjadi terlalu asin dan memungkinkannya menyerap saus dengan lebih baik.
Step 3
Sekarang, mari buat sausnya yang lezat. Lelehkan irisan mentega di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-rendah. Setelah mentega meleleh sempurna, tambahkan selai kacang dan sirup jagung. Aduk kuat dengan spatula atau sumpit hingga selai kacang tercampur rata dan saus menjadi seragam. Sangat penting untuk mengaduk dengan baik untuk mencegah gumpalan selai kacang.
Step 4
Saatnya menambahkan cumi kering yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Jika cuminya panjang, potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 5-7 cm) dengan gunting. Ini memudahkan saus melapisi mereka dan lebih mudah dimakan. Tambahkan cumi yang dipotong ke dalam saus di wajan.
Step 5
Tumis cumi hingga terlapisi rata dengan saus yang lezat. Masak dengan api sedang-rendah selama kurang lebih 1 menit. Kuncinya adalah mengaduk sampai cumi lembap dan mengkilap, setelah menyerap saus dengan baik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini bisa membuat cumi menjadi alot.
Step 6
Matikan api dan tambahkan almond iris untuk kerenyahan kacang ekstra. Gunakan sisa panas wajan untuk sedikit mengaduk almond dengan cumi, pastikan mereka tidak gosong. Tekstur renyah almond yang dikombinasikan dengan cumi yang kenyal menciptakan sensasi mulut yang sangat memuaskan.
Step 7
Opsional, taburkan sejumput lada hitam. Aroma lada yang sedikit pedas melengkapi rasa manis dan gurih, meningkatkan profil rasa secara keseluruhan.
Step 8
Aduk semuanya sekali lagi dengan lembut, dan Cumi Mentega Almond Kering Anda yang lezat siap disajikan! Enak disajikan hangat, tetapi juga memiliki tekstur kenyal yang luar biasa saat dingin. Kami sangat merekomendasikannya sebagai camilan bir yang sempurna!
