ねぎのさっと茹で巻き（お父さんの超簡単レシピ）
ねぎのさっと茹で巻き（お父さんの超簡単レシピ）
お父さんの秘伝！5分で完成！超簡単ねぎのさっと茹で巻き
今日は、父が教えてくれた特別なレシピを皆さんと共有できることを嬉しく思います。見た目も美しく、美味しくて、ヘルシーな食材を使ったねぎのさっと茹で巻きは、本当に簡単なので誰でも気軽に作れます。ホームパーティーや特別な日、軽いおつまみにもぴったりなこのレシピをぜひ活用してください！
材料- カニカマ 5本
- きゅうり 1本
- パプリカ 1個（お好みの色で）
- 長ねぎ 1束（太すぎないもの）
- にんじん 1/2本
調理手順
Step 1
まず、長ねぎは根元をきれいに処理し、約10cmの長さに切って準備してください。中に野菜を巻くので、あまり太すぎると巻きにくい場合があります。ただし、茹でるとかさが減るので、それを考慮して適度な太さに切ってください。慣れてきたら、数種類の野菜を一緒に巻いても良いでしょう。
Step 2
準備した長ねぎは、沸騰したお湯に少量の塩を加えて、約30〜40秒だけさっと茹でてください。茹ですぎると柔らかくなりすぎるので注意！茹でた後はすぐに冷水で洗い、熱を取るとねぎのシャキシャキした食感が保てます。
Step 3
パプリカはヘタと種をきれいに取り除き、約0.5cm幅の細切りにします。さまざまな色のパプリカを使うと、より華やかで食欲をそそる仕上がりになります。にんじんも同様の太さで細切りにしてください。
Step 4
カニカマは繊維に沿って2〜3等分に切るか、細切りにします。ねぎに巻きやすいように、食材の大きさを揃えることが重要です。
Step 5
きゅうりは約0.5cm厚さに、半月切りまたは棒状に食べやすい大きさに切ってください。すべての野菜とカニカマは、ねぎの中に収めて巻けるように、同じくらいの長さと太さに切るのがコツです。次に、お皿の上に茹でた長ねぎを広げ、その上に準備した野菜とカニカマをきれいに並べて、くるくると巻いていきます。この時、ほどけないようにしっかりと巻くことが大切です。
Step 6
形が少し不格好でも大丈夫！このように具材を詰めて丁寧に巻くだけでOKです。見た目も美味しさのうちなので、形にも少し気をつけてきれいに巻いてみましょう。
Step 7
残りの長ねぎと具材をすべて使い、繰り返し巻いていきます。最後の具材まで巻き終わったら、ほどけないように軽く押さえて形を整えると、よりすっきりと完成します。すべての材料を使い切るまで、この工程を繰り返してください。
Step 8
じゃーん！このように、彩り豊かで見た目も華やかなねぎのさっと茹で巻きが完成しました！新鮮でヘルシーな食材で作ったこの特別な料理は、味はもちろん、目でも楽しませてくれます。ダイエット中の方や軽い食事をしたい時、また、お客様を招く際のおもてなし料理としても最適です。簡単だけど心のこもったこのレシピで、楽しい食事の時間をお楽しみください！
