Kentang Goreng Rumahan Renyah & Lembut (Air Fryer)

Lupakan Kekhawatiran Kalori! Resep Kentang Goreng Rumahan Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Camilan favorit seluruh keluarga, kentang goreng! Mulai sekarang, buatlah sendiri di rumah dengan mudah dan sehat menggunakan air fryer. Tanpa menggoreng dalam minyak, Anda mengurangi kekhawatiran kalori sambil mencapai tekstur sempurna: renyah di luar dan sangat lembut di dalam. Ciptakan waktu ngemil yang menyenangkan dengan kentang goreng rumahan ini yang dapat Anda sajikan dengan aman kepada anak-anak Anda. Rasakan cita rasa asli kentang yang otentik dengan bagian luar yang renyah memuaskan dan bagian dalam yang halus dan lembut. Semoga hari Anda menyenangkan hari ini! ♡

Informasi Resep

Kategori : Hidangan penutup
Kategori Bahan : Sayuran
Kesempatan : Sehari-hari
Metode Memasak : Goreng (deep-fry)
Porsi : 2 porsi
Waktu Memasak : Dalam 60 menit
Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

2 Kentang Ukuran Sangat Besar
1 sdt Garam
Air (untuk merebus)

Bumbu Penyedap Rasa

Lada putih atau lada biasa, secukupnya
Bubuk peterseli, secukupnya
2-3 sdm Minyak Zaitun
Keju Parmesan parut (opsional, untuk rasa ekstra!)

Saus Cocolan

Saus Cabai (sesuai selera)

Instruksi Memasak

Step 1

Kupas kentang menggunakan pengupas sayuran dan cuci bersih di bawah air mengalir.

Step 2

Potong kentang yang sudah dikupas dengan ketebalan sekitar 0.7-1 cm, sesuai ukuran gigitan. Gunakan alat pengiris atau pisau untuk memotongnya secara merata. Anda dapat menyesuaikan ketebalan sesuai preferensi.

Step 3

Didihkan sepanci air yang cukup banyak dengan menambahkan 1 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan kentang yang sudah dipotong dengan hati-hati dan rebus selama kurang lebih 5 menit. Hati-hati jangan sampai kentang terlalu lunak.

Step 4

Tiriskan kentang yang sudah direbus menggunakan saringan. Tangani dengan hati-hati karena akan panas.

Step 5

Keringkan kentang yang sudah ditiriskan secara menyeluruh dengan tisu dapur. Menghilangkan kelembaban berlebih sangat penting untuk mencegah minyak terciprat saat dimasak dan untuk memastikan kerenyahan.

Step 6

Masukkan kentang yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk. Tambahkan lada putih (atau lada biasa), bubuk peterseli, dan minyak zaitun. Aduk rata agar bumbu melapisi kentang secara merata. Untuk rasa gurih ekstra, Anda bisa menambahkan keju parmesan parut.

Step 7

Susun kentang berbumbu dalam satu lapisan di keranjang air fryer, pastikan tidak tumpang tindih. Goreng dengan air fryer pada suhu 160℃ selama 10 menit. Kemudian, kocok keranjang untuk membalik kentang dan masak lagi selama 10 menit. Periksa kerenyahan secara berkala dan sesuaikan waktu memasak sesuai kebutuhan, biasanya total 20-25 menit, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. (Waktu memasak dapat bervariasi tergantung model air fryer Anda.)