Resep Bibim Guksu Sederhana: Rasa Makin Lezat dengan Kaldu Naengmyeon
Resep Bibim Guksu Sederhana: Rasa Makin Lezat dengan Kaldu Naengmyeon
Cara Membuat Bibim Guksu Super Mudah yang Lezat dengan Memanfaatkan Kaldu Naengmyeon
Hidangan mie sederhana untuk saat Anda malas makan nasi.
Bahan Utama- Mie (Somen atau Jungmyeon) untuk 2 porsi
- Selada atau sayuran hijau serupa, segenggam
- 1/4 Timun
Saus Spesial- Gochujang (pasta cabai Korea) 2.5 sdm
- Gula 1 sdm
- Oligodang (atau sirup jagung) 1 sdm
- Cuka 1.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Kaldu Naengmyeon siap pakai 10 sdm (sekitar 100ml)
- Gochujang (pasta cabai Korea) 2.5 sdm
- Gula 1 sdm
- Oligodang (atau sirup jagung) 1 sdm
- Cuka 1.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Kaldu Naengmyeon siap pakai 10 sdm (sekitar 100ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran segar untuk pendamping Bibim Guksu Anda. Cuci bersih selada atau daun perilla, tiriskan, lalu potong-potong sesuai ukuran gigitan. Mengiris timun tipis-tipis akan membuatnya lebih renyah dan segar. Jangan ragu menggunakan sayuran lain yang ada di rumah, seperti wortel, bawang bombay, atau tauge.
Step 2
Sekarang, mari kita buat inti dari Bibim Guksu lezat ini: sausnya! Dalam mangkuk besar, campurkan 2.5 sdm gochujang, 1 sdm gula, 1 sdm oligodang, 1.5 sdm cuka, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata. Terakhir, tambahkan bahan rahasia – 10 sdm kaldu naengmyeon siap pakai – dan aduk hingga menjadi saus yang halus dan berkilau. (Semua takaran menggunakan sendok makan standar, dan jumlahnya untuk 2 porsi mie.)
Step 3
Masak mie dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, segera bilas mie di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati dan tiriskan hingga benar-benar kering. (TIPS: Untuk membuat mie lebih kenyal, gunakan air yang banyak saat merebus dan tambahkan sedikit air dingin beberapa kali saat mendidih.) Letakkan sayuran yang sudah disiapkan dan saus di atas mie. Campurkan semuanya hingga mie dan saus tercampur rata. Nikmati Bibim Guksu lezat Anda! (Maaf, saya lupa mengambil foto proses memasak mie, tetapi Anda bisa membuat hidangan luar biasa ini dengan mengikuti langkah-langkah ini!)
