Pancake Daging Babi dan Kentang yang Kenyal dan Gurih
Pancake Daging Babi dan Kentang yang Kenyal dan Gurih
[Resep Pancake Daging Babi dan Kentang] Resep Jeon Liburan yang Kenyal, Lembut, dan Lezat
Nikmati hidangan liburan terbaik: pancake daging babi dan kentang yang kenyal, lembut, dan sangat gurih! Resep ini sempurna untuk acara-acara spesial dan pertemuan keluarga.
Bahan Utama- 1.5 cangkir daging babi cincang
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/5 buah wortel
- 5 buah cabai hijau Korea (sesuaikan tingkat kepedasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk pancake daging babi dan kentang lezat Anda. Memastikan kesegaran dan persiapan yang tepat akan sangat memengaruhi rasa akhir.
Step 2
Cincang halus daging babi. Potong dadu bawang bombay dan wortel. Untuk cabai hijau Korea, buang bijinya dan cincang halus untuk menambahkan rasa pedas yang menyenangkan. Kupas kentang dan parut menggunakan parutan kotak hingga halus. Persiapan ini memastikan bahan-bahan tercampur merata dalam adonan untuk pancake yang lebih baik.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan kentang parut dengan daging babi cincang, bawang bombay dan wortel potong dadu, serta cabai hijau cincang. Tambahkan tepung serbaguna (atau campuran pancake), garam kasar, dan sejumput lada hitam. Aduk semuanya hingga rata hingga terbentuk adonan yang menyatu. Jika adonan terasa terlalu encer, tambahkan sedikit lagi tepung; jika terlalu kental, tambahkan satu sendok makan air setiap kali hingga mencapai kekonsistenan yang diinginkan.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng dalam jumlah banyak. Sendokkan sekitar satu sendok makan adonan ke wajan panas untuk setiap pancake, ratakan menjadi bentuk bulat pipih. Masak selama sekitar 3-4 menit per sisi, atau hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Ini memastikan pancake matang sempurna dan memiliki tekstur yang menyenangkan.
Step 5
Setelah berwarna cokelat keemasan dan renyah, pindahkan pancake daging babi dan kentang yang sudah dimasak ke piring yang dilapisi tisu dapur. Langkah ini membantu menyerap kelebihan minyak, menghasilkan hidangan yang lebih ringan dan tidak terlalu berminyak.
Step 6
Susun pancake daging babi dan kentang yang sudah ditiriskan dengan menarik di atas piring saji. Sajikan dengan saus cocolan kecap asin (campuran sederhana kecap asin, cuka, gula, dan sedikit air) sangat direkomendasikan untuk menyeimbangkan kekayaan rasa dan meningkatkan cita rasa.
Step 7
Pancake daging babi dan kentang Anda yang kenyal dan gurih kini siap! Nikmati segera untuk tekstur dan rasa terbaik.
