Pastelillos de Camarones Caseros y Elásticos
Pastelillos de Camarones Caseros y Elásticos
★Pastelillos de Camarones Caseros con Textura Elástica★ ¡Hechos con Camarones Frescos y Verduras!
Estos pastelillos caseros de camarones se cocinan al vapor a la perfección, rellenos de camarones frescos, zanahorias crujientes y chiles sabrosos. Son un acompañamiento fantástico para las comidas o un refrigerio saludable y delicioso para los niños. La textura firme y satisfactoria de los camarones y los sutiles sabores de las verduras despertarán su apetito. ¡Prepárelos fácilmente en casa!
Ingredientes- 400g de carne de camarón (limpia y sin venas)
- 1/2 zanahoria
- 1 chile (ej. chile morrón suave o jalapeño)
- 2 cucharadas de almidón de patata (o maicena)
- 1/2 cucharada de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la zanahoria, pélela y píquela muy finamente. Picar finamente la zanahoria asegura que se mezcle uniformemente en la masa de camarones y proporcione una textura suave al cocinarse.
Step 2
Retire las semillas del chile (usar un chile rojo de color vivo o un jalapeño para un toque picante funciona bien) y píquelo finamente, al igual que la zanahoria. El picante suave del chile cortará la riqueza y agregará un agradable aroma.
Step 3
Enjuague ligeramente la carne de camarón bajo agua corriente y séquela. Luego, píquela finamente usando el dorso de un cuchillo o un procesador de alimentos. Es mejor picarlo de manera que aún conserve algo de textura, en lugar de hacer una pasta completa.
Step 4
En un bol grande, combine los camarones, la zanahoria y el chile picados. Agregue el almidón de patata, la sal y la pimienta negra. Use una espátula o sus manos para mezclar y amasar los ingredientes a fondo hasta que se forme una masa cohesiva. Amasar durante unos 5 minutos hasta que esté ligeramente pegajosa mejorará la textura.
Step 5
Extienda una hoja de papel pergamino o film transparente. Coloque la mezcla de camarones sobre el papel. Colocar la masa sobre el papel facilita mucho darle forma.
Step 6
Usando el papel, enrolle la mezcla de camarones firmemente como si fuera un rollo de sushi. Tire del papel tensamente mientras enrolla para asegurar que el pastelillo mantenga su forma después de cocinarlo al vapor. Doble los extremos de forma segura.
Step 7
Coloque el pastelillo de camarones enrollado en una cesta de vapor con agua hirviendo. Tape y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Cocinar al vapor a fuego medio-alto durante unos 15 minutos cocinará completamente los camarones y solidificará la mezcla, creando deliciosos pastelillos de camarones.
Step 8
Una vez cocido al vapor y ligeramente enfriado, retire el papel del pastelillo de camarones. Córtelo en trozos del tamaño de un bocado o en las formas deseadas. Se recomienda cortarlo en un grosor moderado, similar a los pastelillos comprados en tienda.
Step 9
Estos pastelillos de camarones calientes y cocidos al vapor son deliciosos por sí solos, pero para una experiencia de sabor mejorada, sírvalos con ketchup, mostaza o una salsa para mojar de su elección.
Step 10
¡Disfrute de sus deliciosos pastelillos de camarones caseros!
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