Gimbal Daun Yosua Segar (Naengi Gimbap) yang Harum
Gimbal Daun Yosua Segar (Naengi Gimbap) yang Harum
Nikmati Aroma Musim Semi dengan Naengi Gimbap yang Harum!
Saya melihat daun yosua segar (naengi) di pasar dan langsung ingin membuat gimbap. Resep ini menangkap aroma khas dan bersahaja dari naengi, memenuhi mulut Anda dengan esensi musim semi di setiap gigitan.
Bahan Utama- 1 bungkus daun yosua segar (naengi, sekitar 100-150g)
- 5 lembar rumput laut untuk gimbap (kim)
- 1 mangkuk nasi matang
- 1 sendok makan minyak wijen
- Sejumput biji wijen panggang
Instruksi Memasak
Step 1
Sambil menyiapkan Naengi Gimbap yang harum ini, saya merasa ingin pergi piknik! Mari kita buat gimbap spesial ini di rumah, yang membawa suasana piknik musim semi!
Step 2
Anda tidak memerlukan banyak bahan untuk gimbap ini; naengi segar saja sudah cukup untuk menciptakan gulungan yang sangat harum. Ini adalah cara sempurna untuk benar-benar menikmati rasa unik dari sayuran musim semi ini.
Step 3
Pertama, cuci bersih naengi untuk menghilangkan kotoran atau residu. Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan 1/2 sendok makan garam kasar. Setelah mendidih, rebus cepat naengi yang sudah dibersihkan selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Segera bilas dengan air dingin dan peras keluar kelebihan airnya. Proses ini membantu mengurangi rasa pahit sambil mempertahankan aroma yang menyenangkan.
Step 4
Potong naengi rebus menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm. Dalam mangkuk, campurkan naengi yang dipotong dengan 1/2 sendok makan minyak wijen, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Campurkan semuanya dengan lembut. Kuncinya adalah mempertahankan aroma segar dan seperti herbal dari naengi.
Step 5
Bumbui nasi matang yang masih hangat dengan 1/2 sendok makan minyak wijen dan sejumput garam. Aduk nasi dengan lembut menggunakan spatula atau sendok nasi hingga tercampur rata dan butiran nasi terpisah. Ini memastikan tekstur yang empuk untuk isian gimbap Anda.
Step 6
Letakkan selembar rumput laut gimbap (kim) di atas tikar gulung, sisi mengkilap menghadap ke bawah. Ratakan nasi yang sudah dibumbui secara tipis dan merata di sekitar dua pertiga rumput laut, sisakan sedikit pinggiran di bagian atas. Susun porsi campuran naengi yang sudah disiapkan di atas nasi. Gulung rumput laut dengan hati-hati dari tepi bawah ke atas, tekan dengan kuat untuk membuat gulungan yang rapat. Basahi tepi atas rumput laut dengan sedikit air untuk membantu menyegel gulungan.
Step 7
Setelah digulung, olesi bagian luar gimbap dengan sedikit minyak wijen dan taburi dengan biji wijen panggang. Potong gimbap menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 1.5-2 cm tebal, dan susun dengan indah di piring saji.
Step 8
Naengi Gimbap Anda yang lezat, penuh dengan aroma musim semi yang segar, kini selesai! Nikmati gimbap spesial ini, sempurna untuk makanan ringan, piknik, atau saat Anda membutuhkan sesuatu yang beraroma dan menggugah selera.
