Calamares Secos Desmenuzados Blandos y Dulces y Salados (¡Bocadillo Rápido sin Cocinar!)
Calamares Secos Desmenuzados Blandos y Dulces y Salados (¡Bocadillo Rápido sin Cocinar!)
Receta Súper Sencilla de Calamares Secos Desmenuzados Blandos Hecha Sin Usar la Estufa
¡Hace mucho calor estos días! Intenta preparar este delicioso acompañamiento sin encender la estufa. Queda mucho más tierno con un sabor dulce y salado perfectamente equilibrado que se derrite en la boca. Esta receta fácil es perfecta para tener un básico rápido en la despensa.
Ingredientes- 200g de calamares secos desmenuzados (jinmi chae)
- 1 cucharada de gochugaru (hojuelas de chile coreano)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de extracto de ciruela (maesil cheong)
- 2 cucharadas de oligosacárido
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreano)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡El primer paso para ablandar los calamares secos desmenuzados! Prepara 200g de calamares secos desmenuzados. Colócalos en un bol y sumérgelos en 2 cucharadas de agua tibia durante unos 3 minutos para ablandarlos ligeramente. Ten cuidado de no dejarlos en remojo demasiado tiempo, ya que esto puede hacer que la textura se vuelva blanda.
Step 2
¡Preparando la deliciosa salsa de condimento! En un bol aparte, combina 1 cucharada de gochugaru, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de extracto de ciruela, 2 cucharadas de oligosacárido, 1 cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de gochujang. Mezcla bien con una cuchara hasta que esté completamente combinado. Asegurarse de que la salsa esté bien mezclada ayudará a que cubra los calamares de manera uniforme.
Step 3
Escurriendo y preparando los calamares. Ahora, saca los calamares secos desmenuzados remojados del agua y exprime la mayor cantidad de humedad posible con las manos. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm) una o dos veces con tijeras. Esto hace que sean fáciles de comer para todos.
Step 4
¡Mezcla con la salsa! Combina los calamares secos desmenuzados exprimidos con la salsa de condimento preparada. Mezcla y revuelve suavemente con las manos hasta que todo esté bien cubierto. Asegúrate de que la salsa esté distribuida uniformemente para obtener el mejor sabor. Si parece demasiado seco, puedes agregar un poco más de salsa o ajustar los condimentos a tu gusto.
Step 5
Toques finales ¡y listo! Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo tostadas. ¡Tus deliciosos ‘Jjinmi Chae Muchim’ (calamares secos desmenuzados salteados) están listos sin necesidad de cocinar! Es un excelente acompañamiento para el arroz o una adición perfecta para las loncheras. Guárdalo en el refrigerador y disfrútalo.
