Tumis Kentang dan Bacon Lezat: Sempurna untuk Mengosongkan Kulkas Anda!
Tumis Kentang dan Bacon Lezat: Sempurna untuk Mengosongkan Kulkas Anda!
Resep Tumis Kentang dan Bacon Mudah: Langkah-langkah Sederhana untuk Makanan Lezat
Maksimalkan potensi lemari es Anda dengan Tumis Kentang dan Bacon yang fantastis ini! Jika Anda merasa repot menyiapkan banyak lauk setiap hari, pilihlah satu hidangan utama setiap hari untuk membuat makanan Anda memuaskan. Resep ini adalah cara brilian untuk memanfaatkan bacon yang mendekati tanggal kedaluwarsa, bersama dengan kentang sisa dan sayuran apa pun yang Anda miliki. Bacon gurih, kentang empuk, dan sayuran renyah bersatu dalam hidangan yang disukai semua orang.
Bahan Utama (menggunakan sendok makan sebagai takaran)- 6 lembar bacon
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit wortel (cukup untuk dipotong memanjang)
- 1 buah cabai hijau
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm minyak goreng
Untuk Merebus Kentang- 0.5 sdt garam
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 0.5 sdt garam
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang dan cuci bersih di bawah air mengalir. Kemudian, potong memanjang (seperti korek api). Penting agar potongan kentang tidak terlalu tipis, sekitar 0.3-0.5 cm tebalnya. Jika terlalu tipis, kentang akan mudah hancur saat dimasak.
Step 2
Rendam kentang yang sudah dipotong memanjang dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini mencegah potongan kentang saling menempel dan menghasilkan tumisan yang lebih bersih.
Step 3
Belah cabai hijau memanjang, buang bijinya, lalu potong memanjang seperti kentang. Potong memanjang wortel dan bawang bombay dengan ketebalan yang sama dengan kentang. Iris tipis bawang putih untuk membantu mengeluarkan aromanya.
Step 4
Pisahkan lembaran bacon jika menempel, lalu potong menjadi bagian-bagian yang mudah dimakan, sekitar 2-3 cm panjangnya. Memotongnya terlalu panjang bisa menyulitkan saat menumis.
Step 5
Dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, tambahkan 0.5 sdt garam, diikuti dengan potongan kentang memanjang.
Step 6
Rebus kentang selama tepat 1 menit setelah dimasukkan ke dalam air mendidih. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa menjadi lembek. Segera pindahkan kentang rebus ke air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya. Tiriskan hingga benar-benar kering di saringan; kelembaban berlebih dapat menyebabkan minyak terciprat saat ditumis.
Step 7
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan irisan bawang putih dan tumis perlahan hingga harum. Setelah aroma bawang putih keluar, masukkan potongan wortel, bawang bombay, dan cabai hijau. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
Step 8
Sekarang, tambahkan potongan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan tumis, campurkan dengan bahan lain. Saat menumis kentang, hindari mengaduk terlalu sering. Biarkan bahan matang sedikit di antara adukan untuk mencegah kentang hancur.
Step 9
Terakhir, tambahkan potongan bacon ke dalam wajan dan mulailah menumis. Pada tahap ini, tambahkan sedikit garam saja, karena bacon secara alami sudah asin. Aduk perlahan hingga bacon berwarna cokelat keemasan dan mengeluarkan rasa lezatnya.
Step 10
Penasaran apakah kentang sudah matang? Coba tusuk potongan kentang yang paling tebal dengan garpu. Jika garpu masuk dengan mulus, kentang sudah matang sempurna. Nikmati Tumis Kentang dan Bacon lezat Anda dengan semangkuk nasi hangat!
