Ensalada Refrescante de Frutas con Yogur
Ensalada Refrescante de Frutas con Yogur
¡La Mejor Receta de Ensalada de Frutas con Yogur (Ensalada de Frutas) que Despertará tu Paladar!
Te presentamos una receta de ensalada de frutas con yogur, fácil de preparar, dulce y ácida, utilizando frutas y surimi de tu refrigerador. La armoniosa combinación de ingredientes frescos y un cremoso aderezo de yogur es excepcional, lo que la convierte en una comida ligera perfecta o un postre delicioso. ¡También es una excelente opción para ocasiones especiales o para agasajar invitados!
Ingredientes para la Ensalada- 1 Manzana
- 2 Ciruelas
- 2 Mandarinas
- 1 Batata (cocida y preparada)
- 1 barra de Palitos de cangrejo (surimi)
- Un puñado de Arándanos secos
- Un puñado de Pasas
- Un puñado de Nueces (al gusto)
- 3 Cucharadas de Yogur natural
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 1 Cucharada de Jugo de limón
- 1 Cucharada de Miel
Para Lavar las Frutas- 3 Cucharadas de Vinagre
- 3 Cucharadas de Vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Para lavar a fondo tus frutas frescas, prepara un baño de vinagre mezclando 3 cucharadas de agua y 3 cucharadas de vinagre en un bol. Sumerge la manzana y las ciruelas en esta solución de vinagre durante unos 5 minutos para aflojar cualquier suciedad o residuo. Este paso asegura que tus frutas estén extra limpias.
Step 2
Después de remojar en agua con vinagre, enjuaga bien las ciruelas y la manzana bajo agua corriente para eliminar cualquier olor residual a vinagre o impurezas. Sacude suavemente el exceso de agua.
Step 3
Corta la manzana por la mitad con un cuchillo, retira con cuidado el corazón y las semillas, y luego córtala en trozos del tamaño de un bocado. Cortar la manzana en trozos uniformes ayudará a que se mezcle bien con los demás ingredientes de la ensalada.
Step 4
Retira el hueso del centro de las ciruelas. Luego, córtalas en trozos fáciles de comer, de un tamaño similar a los trozos de manzana. La ligera acidez de la piel complementará la dulzura de la pulpa.
Step 5
Pela las mandarinas a mano y luego sepáralas en gajos del tamaño adecuado para comer. El jugo cítrico fresco realzará el sabor de la ensalada. Intenta eliminar la mayor cantidad posible de la parte blanca interior al pelar.
Step 6
Corta la batata cocida y los palitos de cangrejo en trozos adecuados para la ensalada. La dulzura y la textura suave de la batata, junto con la masticabilidad de los palitos de cangrejo, añadirán variedad a la textura y el sabor de la ensalada.
Step 7
En un bol mediano, combina la manzana, las ciruelas, las mandarinas, la batata y los palitos de cangrejo cortados. Añade 2 cucharadas de mayonesa y 3 cucharadas de yogur natural para crear la base cremosa del aderezo. Usar un yogur natural espeso dará como resultado un aderezo más rico.
Step 8
Agrega 1 cucharada de jugo de limón para un toque extra de acidez y 1 cucharada de miel para un dulzor sutil. El jugo de limón también ayuda a prevenir que las frutas se doren.
Step 9
Añade un puñado de arándanos secos y pasas para añadir textura y color. Siéntete libre de ajustar la cantidad a tu gusto. Las frutas secas y masticables aportarán un contraste interesante a la ensalada.
Step 10
Mezcla suavemente todos los ingredientes con una cuchara o espátula hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no triturar las frutas; el objetivo es cubrirlas uniformemente con el aderezo. Mezcla con cuidado para asegurar que el aderezo cubra todo sin dañar las delicadas frutas.
Step 11
Transfiere la ensalada de frutas con yogur bellamente mezclada a un plato para servir. Finalmente, rocía con nueces de tu elección para un delicioso crujido y aroma a nuez. ¡Tu impresionante ensalada de frutas con yogur está lista! Se puede disfrutar inmediatamente o enfriarla en el refrigerador para un sabor aún más refrescante.
