Pizza Tortilla Salad Keju Ricotta Lembap
Pizza Tortilla Salad Keju Ricotta Lembap
Pizza Tortilla Salad ‘Keju Ricotta’ Cantik Tanpa Oven, Sempurna untuk Pesta Rumahan
Menjelang akhir tahun, musim pesta semakin ramai! Jika Anda sedang memikirkan menu gaya Barat untuk pertemuan Anda, perhatikan resep ini! Untuk pesta rumahan yang nyaman bersama teman-teman sambil menikmati anggur favorit, kami hadirkan ‘Pizza Tortilla Salad Keju Ricotta’ yang memukau. Mudah disiapkan, menarik secara visual, dan lezat, cocok sebagai hidangan pembuka yang canggih atau makanan sehat. Pilihan fantastis untuk memukau tamu Anda tanpa kerumitan!
Bahan Pizza- 1 lembar Tortilla
- 2 lembar Daun Selada
- 2 lembar Daun Kale
- 2 lembar Swiss Chard Merah
- 100g Keju Ricotta
- Irisan Almond, secukupnya
- 10g Cranberry Kering
- 20g Saus Balsamic Glaze
Saus Yogurt- 120g Yogurt Tawar
- 30g Madu (atau Oligosakarida)
- 120g Yogurt Tawar
- 30g Madu (atau Oligosakarida)
Instruksi Memasak
Step 1
Panggang tortilla di wajan kering tanpa minyak dengan api sedang-kecil, balik sekali hingga sedikit kecoklatan. Hindari memanggang terlalu renyah agar mudah digulung atau dilipat dengan sayuran. Langkah ini juga membantu menghilangkan bau tepung mentah dari tortilla.
Step 2
Setelah dipanggang, letakkan tortilla di piring saji. Gunakan pemotong pizza atau gunting dapur bersih untuk memotongnya menjadi porsi yang mudah dimakan. Anda akan mulai melihat bentuk hidangan yang indah pada tahap ini.
Step 3
Potong tortilla menjadi 6 bagian yang rapi. Ini memudahkan setiap orang untuk mengambil bagian mereka dan membuatnya tampak lebih elegan.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus yogurt yang menyegarkan dan lembut. Dalam mangkuk, campurkan yogurt tawar dan madu (atau oligosakarida), aduk rata hingga halus. Menggunakan madu membantu menjaga konsistensi lembut yogurt tanpa membuatnya terlalu encer. Anda bisa menyesuaikan jumlah madu sesuai selera Anda, tergantung pada rasa manis yogurt alami.
Step 5
Siapkan sayuran segar untuk salad. Menggunakan berbagai macam sayuran berwarna akan membuat pizza Anda terlihat lebih menggugah selera dan lezat.
Step 6
Cuci bersih selada, kale, dan swiss chard merah. Kemudian, iris tipis seperti korek api (julienne) – jangan terlalu tebal agar mudah digulung dengan tortilla. Jika potongan sayuran terlalu besar, akan sulit untuk dimakan. Untuk tekstur yang lebih renyah, Anda bisa merendam sayuran yang sudah diiris tipis dalam air dingin sebentar.
Step 7
Siapkan irisan almond panggang untuk kerenyahan dan cranberry kering yang manis-asam sebagai penyeimbang. Bahan-bahan ini akan menambah dimensi rasa dan tekstur yang indah pada pizza Anda.
Step 8
Gunakan sendok atau piping bag untuk menuangkan saus yogurt yang sudah disiapkan secara merata di atas setiap potongan tortilla panggang. Jumlah saus yang cukup akan membuat pizza lebih lembap dan beraroma.
Step 9
Susun lapisan sayuran salad yang diiris di atas saus yogurt. Siram lagi dengan sedikit saus yogurt di atas sayuran. Kesegaran sayuran yang dikombinasikan dengan saus lembut akan membangkitkan selera makan Anda.
Step 10
Tambahkan lapisan sayuran salad lagi, lalu tuangkan lagi saus yogurt di atasnya dengan lembut. Menumpuk lapisan lebih tinggi akan membuat pizza terlihat lebih melimpah dan menggugah selera.
Step 11
Sekarang bahan utamanya: tambahkan keju ricotta lembut dalam jumlah banyak di atas lapisan. Terakhir, siramkan saus balsamic glaze dalam pola zig-zag di atas keju. Rasa manis dan asam dari saus balsamic akan melengkapi keju ricotta dengan indah.
Step 12
Terakhir, taburkan irisan almond renyah dan cranberry kering yang sudah disiapkan. Pizza Tortilla Salad Keju Ricotta Anda yang cantik dan lezat siap disajikan! Sajikan dengan elegan di meja pesta Anda dan nikmatilah.
