Tortilla Kentang Keju: Camilan Super Mudah & Lezat
Tortilla Kentang Keju: Camilan Super Mudah & Lezat
Rasa Tortilla Kentang Keju Paling Mantap!
Ini adalah camilan yang benar-benar lezat dan sangat sederhana. Cukup mengenyangkan untuk satu porsi makan! Nikmati kerenyahan yang menggoda dan tekstur kenyal dalam hidangan yang mudah dibuat ini.
Bahan-bahan- 200g Kentang
- 2 lembar Tortilla ukuran 15cm
- 30g Mayones
- 2 lembar Keju Cheddar
- 60g Keju Mozzarella
- Sejumput Lada Hitam
- Sedikit Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan kentang. Cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang. Masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang dan rebus selama sekitar 20 menit, atau sampai empuk saat ditusuk garpu. Kentang harus lunak saat ditusuk garpu.
Step 2
Selagi kentang masih hangat, kupas kulitnya dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Gunakan garpu atau penumbuk kentang, tumbuk kentang hingga halus dan tidak bergerindil. Menumbuk selagi hangat membuat prosesnya jauh lebih mudah.
Step 3
Tambahkan 30g mayones (sekitar 2 sendok makan) ke dalam kentang tumbuk. Mayones akan menambah tekstur creamy dan kekayaan rasa yang lembut pada isian kentang.
Step 4
Bumbui campuran dengan sejumput lada hitam. Ini akan meningkatkan rasa kentang dan mengurangi rasa ‘eneg’. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 5
Campurkan semua bahan hingga merata. Pastikan mayones dan lada tersebar merata di seluruh kentang tumbuk. Ini akan menghasilkan isian kentang yang lezat dan berasa pas.
Step 6
Sekarang, saatnya merakit tortilla. Letakkan satu lembar tortilla ukuran 15cm di atas permukaan yang bersih atau talenan.
Step 7
Sebarkan setengah dari keju mozzarella (30g) secara merata di atas tortilla, sisakan sedikit pinggiran. Lapisan keju yang melimpah akan memastikan keju meleleh dengan memuaskan.
Step 8
Dengan hati-hati, sendokkan campuran kentang yang sudah disiapkan ke atas tortilla yang sudah diberi keju. Ratakan secara merata menggunakan punggung sendok, menutupi lapisan keju.
Step 9
Pastikan campuran kentang diratakan secara merata dan menutupi tortilla sepenuhnya, mendekati pinggiran agar setiap gigitan memiliki rasa yang merata.
Step 10
Taburkan keju cheddar di atas campuran kentang. Letakkan satu lembar utuh di atasnya, lalu potong lembaran kedua menjadi potongan-potongan kecil untuk mengisi celah yang kosong, pastikan keju tersebar merata.
Step 11
Tutup semuanya dengan sisa 30g keju mozzarella. Lapisan keju terakhir ini akan meleleh dengan indah dan menambah kelezatan yang meleleh.
Step 12
Letakkan lembaran tortilla kedua di atasnya untuk melengkapi sandwich. Tekan perlahan dengan tangan Anda untuk membantu lapisan menempel dan membentuk tortilla.
Step 13
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak goreng dan putar wajan agar merata. Jaga api tetap sedang; memasak terlalu cepat bisa membakar tortilla.
Step 14
Masukkan tortilla yang sudah dirakit ke dalam wajan panas. Masak perlahan dengan api sedang hingga bagian bawah berwarna coklat keemasan dan keju mulai meleleh, sekitar 2-3 menit. Balik tortilla dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan dan renyah.
Step 15
Tortilla kentang keju Anda siap ketika kedua sisi berwarna coklat keemasan yang indah dan keju meleleh serta sedikit berbuih. Bagian luarnya seharusnya renyah luar biasa.
Step 16
Potong tortilla yang sudah matang menjadi 4 bagian agar mudah disajikan. Nikmati segera selagi keju masih meleleh sempurna dan kenyal untuk rasa dan tekstur terbaik!
