黄金色のサクサク！モクチョン スライスハムで作るハムチーズカツレツ レシピ
黄金色のサクサク！モクチョン スライスハムで作るハムチーズカツレツ レシピ
家族みんなが大好き！ハムチーズカツレツの作り方
香ばしいモクチョン スライスハムと、とろーりチーズの素晴らしいハーモニーを体験してください！外はサクサク、中はジューシーなハムチーズカツレツは、子供から大人までみんなに愛される一品です。この美味しい料理を、ご家庭で手軽に再現しましょう。特別な日にも、普段の食卓を豊かに彩る素晴らしい料理です。
ハムチーズカツレツの材料- モクチョン スライスハム 8枚
- 玉ねぎ 1/2個
- スライスチーズ 4枚
- 衣の材料 (薄力粉 1/2カップ、卵 2個、パン粉 1カップ)
- 揚げ油 (適量)
調理手順
Step 1
まず、ハムチーズカツレツの主役であるモクチョン スライスハムには、風味をプラスするために軽く黒こしょうを振ります。（お好みで省略可能です）スライスチーズは、包んであるビニールをきれいに剥がして準備します。
Step 2
次に、玉ねぎは甘みと食感を活かすために、輪の形を保ったまま薄くスライスします。フライパンに少量の植物油を熱し、スライスした玉ねぎを加えて、透明になるまで軽く炒めます。こうすることで玉ねぎの甘みが引き出され、カツレツの風味がさらに良くなります。
Step 3
いよいよ衣をつける準備をします。パン粉は、ダマになるのを防ぎ、衣がよく付くようにするために、スプレーで軽く湿らせます。（濡らしたキッチンペーパーで覆っておいても良いです。）ボウルに卵を割り入れ、フォークでよく溶きほぐして、衣の二番目の段階の卵液を作ります。
Step 4
いよいよハムチーズカツレツを組み立てる時です！まず、ハムを1枚広げ、その上にチーズを1枚、薄く炒めた玉ねぎを適量乗せます。さらにハムをもう1枚重ねて、サンドイッチのようにします。ハム→チーズ→玉ねぎ→ハムの順で重ねて準備します。準備したサンドイッチに、薄力粉→溶き卵→パン粉の順で丁寧に衣をつけます。170℃に予熱したたっぷりの揚げ油にカツレツを入れ、両面がきつね色になりカリッとするまで揚げます。揚がったカツレツは、食べやすい三角形にカットして、熱々をお召し上がりください！
