万能野菜・玉ねぎ！驚くほど簡単に皮をむく裏技
万能野菜・玉ねぎ！驚くほど簡単に皮をむく裏技
玉ねぎの皮を楽々むく画期的な方法
毎日の料理に欠かせない玉ねぎ。でも、あの皮むき、意外と手間がかかって面倒ですよね。そこで今回は、誰でも簡単に、あっという間に玉ねぎの皮をむくことができる、魔法のような方法をご紹介します！もう玉ねぎむきに悩む必要はありません。楽しく料理をしましょう！
準備するもの- 玉ねぎ（ご家庭にあるもの）
- 包丁 1本
- 安定感のあるまな板 1枚
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎのヘタの部分（上側）を包丁で切り込みを入れます。この時、芯まで切らずに、皮が少しグラグラと緩む程度に浅く切り込みを入れるのがポイントです。
Step 2
写真のように、玉ねぎの皮が少し浮くように浅く切り込みを入れてください。
Step 3
次に、反対側の根元（下側）も同様に、ヘタの部分と同じように、皮がグラグラする程度に切り込みを入れます。こちらも芯まで切らないように注意してください。
Step 4
根元側も、ヘタ側と同じように、皮が少しめくれるくらいの浅い切り込みを入れます。これが、皮が簡単にむける秘訣です。
Step 5
さあ、グラグラするようになった皮の端を指でつまんで、そっと引っ張ってみてください。驚くほど簡単に皮が剥けてくるはずです。
Step 6
一度剥け始めたら、その部分を起点にして、残りの皮を引っ張っていきましょう。まるで一枚の皮のように、きれいに剥けることが多いです。あっという間ですよ！
Step 7
もし、玉ねぎの皮の緑色の部分が気になる場合は、そこも一緒に剥いてしまっても構いません。もちろん、そのままにしておいても大丈夫です。ただし、調理中に滑りやすくなって怪我の原因になったり、食感が硬くなったりする可能性があることは覚えておいてくださいね。
Step 8
外見は綺麗でも、中が傷んでいたり、傷み始めている玉ねぎも時々あります。そんな時は、ヘタや根元を少し多めに切り落として、中の状態を確認するのがおすすめです。傷んだ玉ねぎは絶対に食べないでくださいね！
Step 9
たまに、この方法でも皮がカチカチに乾燥して玉ねぎにぴったりくっついて、なかなか剥けないことがあります。そういう時は、手で無理に剥こうとしても、なかなか剥けずに苦労してしまいます。
Step 10
そんな時は、包丁の先を使って、皮と玉ねぎの間に少し隙間を作るように差し込み、そこから皮をそっと削るように剥いていくと、意外と簡単に剥くことができます。まるでピーラーを使っているかのようにスムーズです。
Step 11
これで玉ねぎの皮むきは完了です！この簡単な方法で、これからの玉ねぎの下ごしらえの時間を短縮して、もっと楽しく料理をしてくださいね！
