Muslos de Pollo Glaseados en Salsa de Soja con Air Fryer (Crujientes por Fuera, Jugosos por Dentro)
Muslos de Pollo Glaseados en Salsa de Soja con Air Fryer (Crujientes por Fuera, Jugosos por Dentro)
Prepara fácilmente muslos de pollo glaseados en salsa de soja deliciosos y con una textura irresistible en tu freidora de aire.
¡A mi hija le encantan los platos de pollo! Para ella, he preparado estos muslos de pollo glaseados en salsa de soja, llenos de ese equilibrio perfecto entre dulce y salado. La carne tierna y jugosa combinada con un exterior ligeramente crujiente los convierte en un éxito asegurado.
Ingredientes Principales- Muslos de pollo (parte del encuentro) 500g
- Sal, una pizca (para marinar)
- Pimienta, una pizca (para marinar)
Glaseado Especial Dulce y Salado- Salsa de soja 1 cucharada
- Azúcar 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Salsa de ostras 1 cucharada
- Salsa de soja 1 cucharada
- Azúcar 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Salsa de ostras 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los muslos de pollo bajo agua fría y sécalos completamente con papel de cocina. Este paso es crucial para conseguir una piel crujiente. Haz 2 o 3 cortes profundos en cada muslo con un cuchillo; esto ayuda a que el adobo penetre mejor y asegura una cocción uniforme. Sazona generosamente con sal y pimienta.
Step 2
¡El secreto de un pollo glaseado delicioso reside en la salsa! En un bol, combina 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de salsa de ostras.
Step 3
Mezcla los ingredientes con un batidor o cuchara hasta obtener un glaseado suave y bien combinado. Esta mezcla sabrosa y dulce cubrirá el pollo maravillosamente.
Step 4
Prepara tu freidora de aire. Cubre la cesta con papel de horno para facilitar la limpieza. Coloca los muslos marinados en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Si tienes demasiados, es mejor cocinarlos en tandas.
Step 5
Ajusta la freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina durante 20 minutos para la primera tanda. Esta cocción inicial comenzará a dorar el pollo.
Step 6
Después de los primeros 20 minutos, retira con cuidado los muslos. Es posible que desees reemplazar el papel de horno si ha recogido mucho líquido o grasa. Dale la vuelta a los muslos y cocínalos en la freidora de aire durante otros 20 minutos a 180°C (350°F). Esto asegura que el pollo esté bien cocido y la piel empiece a crujir.
Step 7
Una vez completada la primera tanda de cocción, unta generosamente el glaseado de salsa de soja preparado sobre todos los lados de los muslos de pollo. Asegúrate de que cada pieza esté uniformemente cubierta.
Step 8
Vuelve a colocar los muslos glaseados en la freidora de aire. Ajusta la temperatura a 180°C (350°F) y cocina durante 5 minutos adicionales. Esto permite que el glaseado se caramelice y se adhiera al pollo.
Step 9
Después de 5 minutos, dale la vuelta a los muslos de nuevo. Unta también el lado volteado con el glaseado de salsa de soja, asegurando una cobertura uniforme para un máximo sabor.
Step 10
Cocina durante otros 5 minutos a 180°C (350°F). ¡Tus deliciosos muslos de pollo glaseados en salsa de soja están listos! Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el modelo de tu freidora de aire, así que siempre verifica que estén bien cocidos.
Step 11
¡Listo! Has creado sin esfuerzo unos muslos de pollo glaseados en salsa de soja maravillosamente crujientes y jugosos utilizando tu freidora de aire. Son perfectos como aperitivo, bocadillo o incluso como plato principal. ¡Disfruta de esta delicia!
