
香ばしいガーリックバゲット
香ばしいガーリックバゲット
余ったバゲットで作る、簡単ガーリックバゲットのレシピ
冷蔵庫に中途半端に残ったバゲット、固くなったからといって捨てていませんか? もう心配いりません! 2人暮らしでよくある食材の使い切り術、「食材在庫の最適化」を実践する私だけの秘訣を公開します。先週末、美味しい食事と一緒にいただいたバゲットが半分ほど残りましたが、飽きてしまってこれ以上食べられなくなってしまいました。捨てるのはもったいないし、固くなったパンは食感が悪くて食べるのがつらいですよね。そんな時、甘くて香ばしいガーリックバターソースをたっぷり塗って焼けば、外はカリッと、中はしっとりとした、誰もが大好きなガーリックバゲットに生まれ変わります! コーヒーやお茶と一緒に軽食として楽しむのも、簡単なホームパーティーのメニューとしても最適です。さあ、今すぐガーリックバゲットを作りましょう!
材料- バゲット 1/2本
- バター 大さじ2 (室温に戻して柔らかくしておく)
- はちみつ 大さじ2
- にんにくのみじん切り 大さじ1.5
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 乾燥パセリ 少々 (大さじ1/2)
調理手順
Step 1
美味しいガーリックバゲットの始まりは、パンの準備から! パン切りナイフを使って、バゲットを約1.5〜2cmの厚さに、斜めにカットしていきます。均一な厚さに切ると、焼きムラができにくくなります。パン切りナイフがない場合は、刃が鋭利な普通の包丁を使っても大丈夫です。
Step 2
風味豊かなガーリックバターソースを作りましょう! まず、ボウルに室温に戻して柔らかくしたバター大さじ2杯を入れます。ここに、はちみつ大さじ2杯、にんにくのみじん切り大さじ1.5杯、オリーブオイル大さじ1/2杯、そして乾燥パセリ大さじ1/2杯をすべて加えてください。
Step 3
ヒント:無塩バターを使う際は、風味を活かすために塩を小さじ1/4程度加えることをお勧めします。ただし、普通の有塩バターを使用する場合は、塩を追加しなくても十分美味しく仕上がります。レシピ通りに作るか、バターの種類によって塩分を調整してください。すべての材料を入れたら、泡立て器やフォークを使って、材料がダマにならず滑らかになるまでよく混ぜ合わせてください。
Step 4
準備したバゲットのスライスに、作ったガーリックバターソースを、パンがしっかり染み込むようにたっぷりと塗ってください。パンの断面だけでなく、端っこまで丁寧に塗ると、より一層美味しくなります。
Step 5
いよいよオーブンで焼く時間です! オーブンを180℃に予熱してください。予熱したオーブンに、ガーリックバターを塗ったバゲットを並べ、表面がきつね色になり、食欲をそそる黄金色になるまで、約10分から15分焼いてください。
Step 6
オーブンの機種によって焼き時間は多少異なります。焼き始めてから約8分経過したら、途中でオーブンを開けてバゲットの色を確認してください。焦げやすいので、注意深く観察しながら、お好みの焼き加減になるまで香ばしく焼き上げれば完成です! カリッとした香ばしいガーリックバゲットを、温かいうちにどうぞ。

