缶詰コーンで簡単！ファストフード風スーパースイートコーンサラダ
缶詰コーンで簡単！ファストフード風スーパースイートコーンサラダ
缶詰コーンがあれば絶対これ！ファストフード店にも負けない美味しいスーパースイートコーンサラダのレシピ。お弁当のおかずにも最適です！
簡単なのに味は格別！コーンサラダは、ごはんのおかずにも、お子さんのお弁当のおかずにもぴったりです。^^ 豊かなコーンの甘みと、野菜のシャキシャキした食感が絶妙で、大人から子供までみんなが大好きになる味です。
主な材料- 缶詰スーパースイートコーン 1缶 (340g)
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2個
調理手順
Step 1
まず、缶詰のスーパースイートコーン340gを用意します。缶を開けたら、中の水分をザルなどを使ってしっかりと切ってください。水分が残っているとサラダが水っぽくなってしまうので、水気をよく切ることが大切です。
Step 2
玉ねぎ1/2個とにんじん1/2個を、できるだけ細かくみじん切りにしてください。野菜を細かく刻むことで、コーンとよく混ざり合い、サラダの食感がよりクリーミーになります。包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーを使っても良いでしょう。
Step 3
大きめのボウルに、水気を切ったコーン、細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを全て入れます。そこにドレッシングの材料であるマヨネーズ大さじ6、砂糖大さじ1、塩少々、酢大さじ1を加えてください。全ての材料が均一に混ざるように、全体を優しく混ぜ合わせたら、美味しいコーンサラダの完成です！すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で少し冷やしてからいただくと、さらに味が馴染んで美味しくなりますよ。
