진라면으로 만드는 꾸덕하고 진한 투움바 파스타
진라면으로 만드는 꾸덕하고 진한 투움바 파스타
매콤달콤 풍미 가득! 진라면으로 간편하게 완성하는 투움바 파스타
집에 신라면 대신 진라면만 있어도 걱정 없어요! 누구나 좋아하는 꾸덕한 크림 소스의 투움바 파스타를 진라면으로 특별하게 만들어 보세요. 여기에 계란 반숙을 더하면 부드러움과 풍성한 맛이 배가 되어 한층 더 완벽한 한 끼 식사를 즐기실 수 있답니다. 간단한 재료로 근사한 요리를 완성하는 비법을 알려드릴게요!
필수 재료- 진라면 1개 (순한맛 또는 매운맛)
- 우유 250ml
- 냉동새우 6마리
- 양파 1/2개
- 마늘 3쪽
- 슬라이스 치즈 1장
- 버터 1조각 (약 10g)
- 계란 1개 (선택 사항)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 냉동새우는 찬물에 담가 부드럽게 해동시켜주세요. 해동하는 동안 양파는 얇게 채 썰어주고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다. 이렇게 재료를 미리 손질해두면 요리 과정이 훨씬 수월해요.
Step 2
넓은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓여주세요. 물이 끓으면 진라면 건더기 스프와 라면 사리, 그리고 해동한 새우를 넣고 약 3분간만 삶아주세요. 면이 너무 익지 않도록 시간을 잘 지키는 것이 중요해요.
Step 3
면이 삶기는 동안, 다른 프라이팬을 중약불로 달구고 버터 한 조각을 녹여주세요. 버터가 녹으면 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가, 편으로 썬 마늘을 넣고 달콤한 향이 올라올 때까지 노릇하게 볶아 향을 내주세요. 이때 마늘이 타지 않도록 주의하세요!
Step 4
볶아둔 양파와 마늘이 향긋해지면, 준비한 우유 250ml를 프라이팬에 붓고 끓여주세요. 우유가 끓기 시작하면 불을 살짝 줄여주세요.
Step 5
끓고 있는 우유에 진라면 매운맛 또는 순한맛 스프를 1/2만 넣고, 슬라이스 치즈 1장을 넣어 잘 저어가며 녹여주세요. 치즈가 들어가면 소스가 훨씬 부드럽고 진한 풍미를 가지게 된답니다.
Step 6
치즈가 완전히 녹아 소스가 걸쭉해지기 시작하면, 미리 3분간 삶아두었던 라면 사리와 새우를 프라이팬에 넣습니다. 중약불에서 약 1분간 더 볶아주면서 소스가 면에 잘 배도록 해주세요. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려주면 매콤하면서도 풍부한 투움바 파스타가 완성됩니다!
Step 7
계란은 취향에 따라 추가하거나 생략해도 좋습니다. 계란을 반숙으로 즐기고 싶다면, 파스타 중앙에 면을 살짝 모아 공간을 만든 후 계란을 조심스럽게 깨뜨려 넣으세요. 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 2~3분 정도 뜸을 들이면 촉촉한 반숙 계란이 완성됩니다. 노른자를 터뜨려 면과 함께 비벼 드시면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐기실 수 있어요!
