Receta Fácil de Rollitos de Gimbap
Receta Fácil de Rollitos de Gimbap
¡Delicia en Cada Bocado! Gimbap Enrollado Súper Sencillo / Cómo Hacer Gimbap Sin Esfuerzo
Te presentamos una receta sencilla y fácil de rollitos de gimbap, perfectos para comer de un solo bocado y muy cómodos de preparar. ¡Ideales para un tentempié rápido o una comida divertida!
Ingredientes para Gimbap- 4 láminas de alga nori tostada (gim)
- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 1 huevo
- 1/2 cebolla
- 1 trozo de zanahoria
- 1/2 chile Cheongyang
- 2 trozos de carne de langosta cocida
- 1 cucharada de leche
Sazonado y Sabor- 2 cucharadas de salmuera de pepinillos (ej. del líquido de rábanos encurtidos)
- Pesto de albahaca, al gusto
- 2 cucharadas de salmuera de pepinillos (ej. del líquido de rábanos encurtidos)
- Pesto de albahaca, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Tuesta ligeramente las láminas de alga nori (gim) crudas sobre una llama de gas durante unos segundos por cada lado hasta que estén ligeramente crujientes, o utiliza el calor residual de un horno después de cocinar, o incluso brevemente en el microondas, dándoles la vuelta una vez. Ten cuidado de no quemarlas.
Step 2
Corta las láminas de alga nori tostadas en 6 porciones iguales. Este tamaño es perfecto para rollitos de gimbap de un bocado.
Step 3
En un tazón, mezcla 1 cucharada de salmuera de pepinillos (como el líquido de los rábanos encurtidos) con un tazón de arroz cocido tibio. Combina suavemente con una cuchara y deja que se enfríe un poco.
Step 4
Coloca una cantidad moderada de arroz sazonado sobre una lámina de alga. Añade una pequeña porción de pesto de albahaca encima del arroz y luego enróllalo con cuidado.
Step 5
Alternativamente, puedes omitir el pesto de albahaca y usar solo el arroz sazonado. Presiona suavemente algunos granos de arroz a lo largo del borde del alga para ayudar a sellar el rollo una vez que esté bien enrollado.
Step 6
Coloca los rollitos de gimbap en un plato. Cubre con zanahorias y cebollas salteadas, y trozos de carne de langosta cocida. Esto es delicioso tal cual, pero añadiremos más sabor en los siguientes pasos.
Step 7
Prepara la guarnición de huevo. Bate 1 huevo con 1 cucharada de leche en un tazón para crear la mezcla de huevo. Engrasa ligeramente una sartén, calienta a fuego medio-bajo y vierte la mezcla de huevo, extendiéndola finamente. Una vez cocido entre un 80 y 90%, enróllalo con una espátula o palillos, luego apaga el fuego y deja que el calor residual lo cocine por completo. Deja enfriar y luego corta en tiras finas.
Step 8
Usando la misma sartén, añade un poco de aceite. Saltea las cebollas y las zanahorias cortadas en juliana por separado hasta que estén tiernas y ligeramente dulces. Sazona ligeramente con sal.
Step 9
Ahora es el momento de rellenar el gimbap. Sobre el arroz sazonado extendido en el alga, coloca las tiras de huevo cortadas finamente, las zanahorias salteadas y las cebollas salteadas. Ten cuidado de no rellenar en exceso, ya que puede dificultar el enrollado.
Step 10
Añade generosamente la carne de langosta deshebrada. Enrolla firmemente el gimbap, apretando mientras lo haces. Finalmente, espolvorea chiles Cheongyang finamente picados sobre el gimbap enrollado para darle un toque de color y un toque picante sutil. ¡Disfruta de tu vibrante gimbap enrollado!
