간단 롤 김밥 레시피
간단 롤 김밥 레시피
입안 가득 즐거움! 초간단 롤 김밥 만들기 / 누구나 쉽게 만드는 퓨전 김밥
한입에 쏙 넣어 먹기 편하고, 만들기도 정말 쉬운 퓨전 롤 김밥 레시피를 소개합니다. 특별한 날에도, 평범한 날에도 즐길 수 있는 맛있는 김밥을 지금 바로 만들어 보세요!
김밥 재료- 구운 김 4장
- 따뜻한 밥 2공기
- 달걀 1개
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 청양고추 1/2개
- 익힌 랍스터 살 2개
- 우유 1큰술
맛을 더하는 양념- 피클물 (치킨무 국물) 2큰술
- 바질 페스토 적당량
- 피클물 (치킨무 국물) 2큰술
- 바질 페스토 적당량
조리 방법
Step 1
김발 위에 생김을 올리고, 김이 살짝 바삭해질 정도로만 가스레인지 불 위에서 앞뒤로 살짝 구워주세요. 또는 오븐의 잔열을 이용하거나, 전자레인지에 앞뒤로 살짝 돌려 사용해도 간편합니다. 너무 오래 굽지 않도록 주의하세요!
Step 2
준비된 구운 김은 김밥의 크기에 맞춰 6등분으로 잘라주세요. 이렇게 하면 한입 크기로 먹기 좋은 롤 김밥을 만들 수 있습니다.
Step 3
따뜻한 밥 한 공기에 피클물(보통 치킨무 국물을 활용합니다) 1큰술을 넣고 주걱으로 살살 섞어줍니다. 밥이 너무 뜨겁지 않도록 한 김 식혀주세요.
Step 4
밥 위에 김밥용 밥을 적당량 떠서 툭 올린 후, 그 위에 준비한 바질 페스토를 얇게 펴 발라주세요. 취향에 따라 양을 조절하시면 됩니다.
Step 5
바질 페스토를 생략하고 밥만으로 김밥을 만들 수도 있습니다. 김의 아랫부분에 밥알을 살짝 눌러 김이 잘 붙도록 마무리한 후, 단단하게 말아주세요.
Step 6
만들어진 롤 김밥을 접시에 가지런히 담고, 먹기 좋게 볶은 당근과 양파, 그리고 큼직하게 찢은 랍스터 살을 올려주세요. 이대로도 맛있지만, 다음 단계에서 더 풍성한 맛을 더할 수 있습니다.
Step 7
계란 지단을 부칩니다. 볼에 달걀 1개를 풀고 우유 1큰술을 섞어 달걀물을 만듭니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 중약불로 달군 후, 달걀물을 얇게 펴 부어주세요. 80~90% 정도 익으면 김발 등으로 돌돌 말아 접은 뒤 불을 꺼 잔열로 완전히 익힙니다. 완전히 익으면 꺼내서 식힌 후 얇게 썰어줍니다.
Step 8
같은 팬에 식용유를 살짝 두르고, 곱게 채 썬 양파와 당근을 각각 넣고 소금 간을 약간 해서 각각 볶아줍니다. 각각의 채소가 가진 단맛이 살아나도록 볶아주세요.
Step 9
이제 김밥 속을 채울 차례입니다. 미리 만들어둔 밥 위에 얇게 썬 계란 지단, 볶은 당근, 볶은 양파를 보기 좋게 올려주세요. 밥이 너무 많으면 김이 터질 수 있으니 적당량을 사용합니다.
Step 10
잘게 찢은 랍스터 살을 먹음직스럽게 올리고, 김밥을 손으로 단단히 감싸듯 바짝 당겨 말아줍니다. 마지막으로, 잘게 썬 청양고추를 롤 김밥 위에 솔솔 뿌려 장식하면 알록달록하고 매콤한 풍미를 더한 롤 김밥 완성입니다!
