Pancake Sayuran Bergizi
Pancake Sayuran Bergizi
Penuh Gizi! Kombinasi Fantastis Sayuran Berwarna-warni dan Dada Ayam, Resep Pancake ‘Yeongyangmanjeon’ ♡♡♡
Memperkenalkan pancake ‘Yeongyangmanjeon’, dibuat dengan sisa bahan dari membuat sate! Kaya gizi dan rasa. Ciptakan hidangan luar biasa dengan sisa bahan Anda!
Bahan Utama- 100g dada ayam
- 5 sdm ham (sekitar 50g, pilih jenis ham kesukaan Anda)
- 1/4 paprika (menggunakan warna berbeda akan membuatnya lebih menarik)
- 5 cabai hijau Korea (kkwari gochu)
- 5 sdm lobak asin (danmuji, sekitar 50g, cincang halus)
Bahan Adonan- 100ml tepung pancake (sekitar 2/3 cangkir)
- 4 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 100ml tepung pancake (sekitar 2/3 cangkir)
- 4 butir telur
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan isian untuk pancake. Siapkan 5 sdm lobak asin (sekitar 50g), 5 cabai hijau Korea, 5 sdm ham (sekitar 50g), 1/4 paprika, dan 100g dada ayam. Sebaiknya potong kecil-kecil ham dan lobak asin.
Step 2
Cincang halus semua dada ayam, ham, paprika, cabai hijau Korea, dan lobak asin yang sudah disiapkan. Jika Anda suka tekstur, bisa dicincang sedikit lebih kasar. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Step 3
Masukkan bahan cincang ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 100ml tepung pancake. Garam akan menambah rasa gurih, dan tepung pancake akan membantu mengikat bahan-bahan.
Step 4
Campur bahan dengan lembut menggunakan tangan, pastikan tepung melapisi semuanya secara merata. Campur hingga adonan tidak terlalu kering; periksa kelembapan bahan saat Anda mencampur.
Step 5
Pecahkan 3 butir telur terlebih dahulu dan campur rata. Telur akan membantu mengikat semuanya dan menambah rasa gurih pada pancake.
Step 6
Perhatikan konsistensi adonan dan tambahkan satu telur lagi, menjadi total 4 butir telur. Campur lagi hingga rata. Adonan tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental; harus tetap berbentuk saat disendokkan ke wajan.
Step 7
Ini adalah konsistensi akhir adonan setelah menambahkan semua telur dan mencampur. Saat disendokkan, bahan tidak boleh mudah lepas dan harus tetap berbentuk. Jika perlu, Anda bisa menyesuaikan konsistensi dengan menambahkan sedikit lagi tepung pancake atau air.
Step 8
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Sendokkan porsi adonan yang sudah disiapkan ke wajan panas. Membuatnya berukuran sama, tidak terlalu besar, akan memastikan pancake matang merata.
Step 9
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Memasak setiap sisi selama sekitar 2-3 menit akan memastikan bagian dalamnya matang sempurna.
Step 10
Pancake ‘Yeongyangmanjeon’ Anda siap saat kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah! Semua bahan matang, dan pancake renyah di luar serta lembut di dalam. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
