Nasi Kepal Tuna Bentuk Semangka
Nasi Kepal Tuna Bentuk Semangka
Nasi Kepal Tuna / Nasi Kepal Berbentuk
Bola-bola nasi yang lezat dan menarik secara visual.
Bahan- 2 mangkuk nasi hangat
- 1 kaleng kecil tuna (80g)
- 1/5 bawang bombay
Bumbu Tuna- 2 sdm mayones
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bumbu Nasi- Minyak wijen secukupnya
- Garam secukupnya
- Furikake (opsional)
- 2 sdm mayones
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bumbu Nasi- Minyak wijen secukupnya
- Garam secukupnya
- Furikake (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan minyak dari kaleng tuna hingga benar-benar kering dan masukkan ke dalam mangkuk. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama tuna. Tambahkan 2 sendok makan mayones…
Step 2
…dan bumbui dengan garam serta merica secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 3
Bumbui 2 mangkuk nasi hangat dengan sedikit minyak wijen dan garam.
Step 4
Tips: Jika Anda berencana menggunakan furikake untuk mewarnai nasi, Anda bisa menghilangkan garam atau hanya menggunakan sedikit saja, karena banyak bumbu furikake yang sudah asin. Saya menggunakan furikake merah dan hijau untuk memberikan warna semangka yang cantik pada nasi.
Step 5
Mencampurkan furikake berwarna akan menciptakan nasi dengan corak yang lebih kaya dan cerah daripada sekadar merah muda. (Saya menggunakan produk Jepang, tetapi ada banyak pewarna makanan berwarna-warni yang tersedia secara online jika Anda lebih suka.)
Step 6
Ambil sebagian nasi yang sudah disiapkan.
Step 7
Buat lekukan kecil di tengah nasi, isi dengan campuran tuna secukupnya, lalu tutup lagi dengan nasi. Bentuk perlahan menjadi bola dengan tangan Anda.
Step 8
Bentangkan selembar plastik wrap. Letakkan bola nasi yang sudah dibentuk di atasnya dan bungkus dengan rapat. Tekan kuat melalui plastik wrap untuk membentuk sesuai keinginan Anda. * Tips untuk bentuk semangka: Lapisi plastik wrap dengan nasi merah, lalu nasi putih, lalu nasi hijau, dan kemudian bungkus semuanya sekaligus untuk membentuknya. Anda akan membutuhkan tiga warna nasi: merah (gunakan sedikit saus tomat campur, atau pewarna makanan merah), putih (nasi biasa dibumbui dengan garam dan minyak wijen), dan hijau (brokoli rebus yang dicincang halus atau pewarna makanan hijau juga bisa).
Step 9
Gunakan biji wijen hitam untuk membuat ‘biji’ semangka. Dengan ini, nasi kepal tuna berbentuk semangka Anda yang lezat dan lucu akan selesai. Selamat menikmati!
