근사한 스팸 초밥 주먹밥 만들기
근사한 스팸 초밥 주먹밥 만들기
냉장고 속 스팸으로 뚝딱! 초간단 스팸 초밥 주먹밥 레시피
요리할 것도, 마트에서 살 것도 마땅치 않을 때, 냉장고를 뒤지다가 발견한 스팸! 이걸로 뭘 만들어볼까 고민하다가 떠오른 메뉴, 바로 스팸 초밥 주먹밥입니다. 간단한 재료로 풍미 가득한 맛을 즐겨보세요.
주재료- 스팸 1캔
- 따뜻한 밥 2공기
- 배합초 (단촛물) 3큰술
- 김치 2장
- 간장 3큰술
- 맛술 2큰술
- 설탕 1큰술
- 와사비 (고추냉이)
- 김 약간
조리 방법
Step 1
먼저 밥을 짓습니다. 갓 지은 따뜻한 밥이 초밥의 맛을 살리는 데 중요해요. 밥이 똑 떨어졌다면 급하게라도 갓 지어 준비해 주세요.
Step 2
밥이 되는 동안, 맛있는 배합초(단촛물)를 준비합니다. 집에 단촛물이 넉넉히 있다면 따로 만들지 않아도 좋아요. 이 레시피에서는 단촛물만으로 밥을 간을 할 거예요. 갓 지은 따뜻한 밥에 배합초 3큰술을 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 초밥을 만들어 주세요.
Step 3
김치는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 후, 아주 잘게 다져 준비합니다. 김치의 매콤함과 아삭함이 스팸 초밥의 맛을 더욱 풍성하게 해줄 거예요.
Step 4
잘게 다진 김치를 준비된 초밥과 함께 볼에 넣고 골고루 섞어줍니다. 김치의 색감이 밥에 예쁘게 어우러지도록 잘 섞어주세요.
Step 5
이제 초밥을 동그란 주먹밥 형태로 빚을 차례입니다. 위생장갑을 끼고 준비된 밥을 적당량 덜어 손바닥으로 살살 굴려가며 뭉쳐주세요. 밥을 뭉친 후, 가운데에 와사비(고추냉이) 소스를 아주 조금씩 넣어주면 톡 쏘는 맛이 일품인 스팸 초밥이 완성됩니다. 와사비 양은 취향에 따라 조절해 주세요.
Step 6
스팸은 먹기 좋은 크기, 예를 들어 밥과 비슷한 두께로 네모나게 썰어 준비합니다.
Step 7
작은 팬에 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어 스팸 조림 소스를 만듭니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.
Step 8
달궈진 팬에 썰어놓은 스팸을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 스팸이 노릇하게 구워지면 만들어둔 조림 소스를 붓고, 소스가 스팸에 골고루 배어들고 살짝 졸아들 때까지 함께 끓여줍니다. 타지 않도록 불 조절에 유의하세요.
Step 9
마지막으로, 동그랗게 빚은 스팸 초밥 주먹밥 위에 먹음직스럽게 조려진 스팸을 올립니다. 그리고 김을 길게 잘라 띠처럼 둘러주면 보기에도 근사하고 맛도 좋은 스팸 초밥 주먹밥이 완성됩니다!
