냉장고털이! 알록달록 채소 듬뿍 햄 치즈 볶음밥
냉장고털이! 알록달록 채소 듬뿍 햄 치즈 볶음밥
알록달록 채소 듬뿍 햄 치즈 볶음밥 레시피
냉장고에 잠자고 있던 채소들을 활용하여 맛과 영양을 모두 잡은 볶음밥을 만들어 보세요. 햄과 치즈를 더해 아이들 간식으로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 근사한 볶음밥이 완성됩니다. 찬밥 활용법으로도 최고예요!
볶음밥 재료- 감자 3개
- 양파 2개
- 당근 1개
- 대파 1대
- 슬라이스 햄 약간
- 슬라이스 치즈 5장
- 표고버섯 5개
양념 재료- 굴소스 3큰술
- 소금 1/2작은술
- 식용유 약간
- 참기름 약간
- 굴소스 3큰술
- 소금 1/2작은술
- 식용유 약간
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥에 들어갈 모든 채소를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 감자, 양파, 당근, 대파, 표고버섯 모두 다듬어주시면 됩니다.
Step 2
손질한 채소와 햄을 볶기 좋은 크기로 잘게 다져주세요. 감자, 당근, 표고버섯은 익는 데 시간이 조금 더 걸리므로 약간 작게 다져주면 좋습니다. 대파와 햄도 먹기 좋게 썰어주세요.
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 익는 순서에 따라 채소를 볶아줍니다. 먼저 감자와 당근을 넣고 중간 불에서 볶다가, 양파와 표고버섯을 넣어 함께 볶아주세요. 채소가 너무 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 4
채소가 어느 정도 익으면, 다져둔 대파와 햄을 넣고 함께 볶아 풍미를 더합니다. 채소가 다 익었으면 밥 두 공기를 넣고 주걱으로 밥알을 풀어가며 고슬고슬하게 볶아주세요. 이어서 소금 반 작은술, 참기름 약간, 굴소스 3큰술을 넣고 간을 맞추며 볶아줍니다. 마지막으로 슬라이스 치즈를 밥 위에 올리고 뚜껑을 잠시 덮어 치즈를 녹인 후, 전체적으로 잘 섞어주면 맛있는 볶음밥 완성입니다!
