Tumis Tauge Renyah (Sukju Namul Muchim)
Tumis Tauge Renyah (Sukju Namul Muchim)
Resep Tumis Tauge Super Sederhana dan Renyah
Punya sisa tauge setelah makan shabu-shabu? Jangan sampai terbuang sia-sia! Ini dia resep tumis tauge super mudah yang bisa dibuat dalam 5 menit. Cocok sekali jadi lauk pendamping di meja makan Anda!
Bahan Utama- 200g tauge segar
Bumbu (Ukuran Sendok Makan)- 1 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm garam (atau kecap asin, sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai (opsional)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm garam (atau kecap asin, sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan sebentar menggunakan saringan.
Step 2
Didihkan air dalam panci dengan api besar. Setelah air mendidih, masukkan tauge yang sudah dicuci bersih dan rebus selama tepat 1 menit. Kuncinya adalah menjaga agar tauge tetap renyah!
Step 3
Segera setelah 1 menit, matikan api dan segera bilas tauge rebus dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya. Langkah ini akan membantu menjaga warna hijaunya tetap cerah dan kerenyahannya terjaga. Tiriskan tauge dalam saringan, tekan-tekan untuk mengeluarkan sebanyak mungkin air. Sisa air akan membuat masakan menjadi hambar.
Step 4
Masukkan tauge yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan: 1 sendok makan bawang putih cincang, 0.5 sendok makan garam (atau kecap asin), dan 1 sendok makan minyak wijen. Jika suka, taburkan sejumput biji wijen sangrai untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik.
Step 5
Sekarang saatnya untuk mencampur semuanya hingga merata dan lezat! Aduk perlahan tauge dengan bumbu hingga terlapisi sempurna. Hati-hati jangan mengaduk terlalu keras agar tauge tidak hancur.
Step 6
Tumis tauge sederhana Anda siap disajikan! Hidangan ini akan menambah tekstur renyah yang luar biasa dan aroma minyak wijen yang harum di setiap suapan. Nikmati tumis tauge lezat Anda!
