Arroz en Olla con Caracoles Marinos: Sabroso y Masticable
Arroz en Olla con Caracoles Marinos: Sabroso y Masticable
Receta Especial de Arroz en Olla con Caracoles Marinos Marinados en Salsa de Soja
Presentamos el exquisito Arroz en Olla con Caracoles Marinos, que ofrece la deliciosa textura masticable de caracoles marinos frescos, armonizada con los sabrosos y dulces caracoles marinos marinados en salsa de soja. El sutil aroma de los caracoles marinos y el profundo sabor que impregna los granos de arroz mientras se cocinan son simplemente divinos. Añadir un trozo de mantequilla al final realza aún más la riqueza y lo hace aún más delicioso. Este arroz en olla es una comida simple pero satisfactoria, perfecta para un apetito generoso. ¡Cree una experiencia culinaria maravillosa con este delicioso Arroz en Olla con Caracoles Marinos!
Ingredientes- 160g de caracoles marinos marinados (cocidos y marinados en salsa de soja)
- 2 tazas de arroz de grano corto (aprox. 360g), pre-remojado
- 500ml de agua (para cocinar el arroz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de caracol marino (del adobo)
- 2 manojos de cebolleta picada (cebollín)
- 15g de mantequilla (aproximadamente 1 cucharada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el arroz para cocinar. Lave bien 2 tazas de arroz (aproximadamente 500g) y remójelo en agua durante 30 minutos. Remojar el arroz ayuda a que se cocine hasta obtener una consistencia perfectamente tierna y deliciosa.
Step 2
Ahora, vamos a infusionarlo con sabor. En una olla o arrocera, añada el arroz remojado. Rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo sobre el arroz para añadir un aroma a nuez. Sofría el arroz a fuego medio-bajo durante un minuto, luego agregue 2 cucharadas de la sabrosa salsa de caracol marino marinada en soja. Continúe sofriendo durante otro minuto, permitiendo que los granos de arroz absorban los sabores.
Step 3
Es hora de añadir el agua de cocción. Para el arroz en olla, una proporción de 1:1 de arroz a agua suele funcionar mejor. Para 2 tazas de arroz, agregue exactamente 500 ml de agua. (Puede ajustar ligeramente la cantidad de agua según el tipo de arroz y cuánto tiempo se remojó).
Step 4
Lleve el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que comience a burbujear vigorosamente, revuelva suavemente el arroz con una espátula para evitar que se apelmace y asegurar una cocción uniforme. Una vez removido, cubra inmediatamente la olla con una tapa, reduzca el fuego a medio-bajo y déjelo cocinar durante 13 minutos. Cocinar el arroz a fondo antes de cocerlo al vapor es crucial.
Step 5
Mientras el arroz se cocina, preparemos los caracoles marinos masticables. Este paso se puede realizar durante el tiempo de cocción al vapor del arroz.
Step 6
Saque los 160g de caracoles marinos marinados preparados y córtelos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm. Cortarlos demasiado pequeños podría reducir la agradable textura masticable, así que apunte a un tamaño satisfactorio.
Step 7
Después de cocinar el arroz durante 13 minutos, apague completamente el fuego. Cubra la olla con la tapa y déjela cocer al vapor durante 10 minutos. Si bien normalmente todos los ingredientes se añaden antes de cocer al vapor, los caracoles marinos pueden volverse duros si se cocinan en exceso. Por lo tanto, prefiero añadirlos después de la cocción al vapor inicial para preservar su tierna textura. Este método asegura una deliciosa masticabilidad.
Step 8
Una vez finalizado el tiempo de cocción al vapor, levante la tapa y espolvoree 2 manojos de cebolleta fresca finamente picada uniformemente sobre el arroz. La fragante cebolleta complementará maravillosamente el arroz.
Step 9
Ahora para los ingredientes estrella. Coloque los caracoles marinos cortados y un trozo de mantequilla de 15g sobre el arroz. Después de añadir la mantequilla, cierre la tapa brevemente y déjela reposar hasta que la mantequilla comience a derretirse. El calor residual del arroz derretirá suavemente la mantequilla, permitiendo que su rico aroma infunda los granos.
Step 10
¡La mantequilla se ha derretido maravillosamente! Ahora, simplemente mezcle todo con una cuchara – el arroz, los caracoles marinos y la mantequilla derretida – y disfrute. La combinación de caracoles marinos masticables, mantequilla rica y sabrosa salsa de caracol marino creará una explosión de felicidad en su boca. ¡Disfrute de su comida!
