たらこクリームチーズカナッペ：甘じょっぱさの絶妙バランス
たらこクリームチーズカナッペ：甘じょっぱさの絶妙バランス
簡単なのに豪華！たらこクリームチーズカナッペの作り方
デザートにもおつまみにもぴったりの、甘じょっぱさがたまらないフィンガーフード、たらこクリームチーズカナッペをご紹介します。 たらこの旨味とクリームチーズのコク、そしてフルーツの甘みが一体となった、特別な味わいのカナッペです。（たらこ提供：OOO）
材料- プレーンクラッカー 4枚
- シャインマスカット 2粒
- クリームチーズ 大さじ1
- たらこ（薄皮を除く）大さじ0.5
- こしょう 少々（ひとつまみ）
調理手順
Step 1
たらこの薄皮は使いませんので、スプーンやヘラを使って薄皮を引っ張るようにして中身のたらこだけをきれいに取り出します。プチプチとした食感が残るように優しく取り出しましょう。
Step 2
取り出したたらこに、クリームチーズ大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。お好みでこしょうをひとつまみ加えると、風味が引き立ちます。クリームチーズとたらこがなめらかに一体化するまで、丁寧に混ぜてください。
Step 3
カナッペの土台となるクラッカーは、味が濃すぎないプレーンなものを選ぶのがおすすめです。そうすることで、たらこクリームチーズの風味がより引き立ちます。
Step 4
用意したクラッカーの上に、たらこクリームチーズをたっぷりと乗せます。その上に、甘くてジューシーなシャインマスカットを半分にカットして、彩りよく飾りましょう。
Step 5
さらに食感と見た目のアクセントとして、もしあれば細かく裂いてカリッと揚げたり焼いたりしたカーダイフ麺をトッピングすると、より豪華な仕上がりになります。なくても美味しいですが、あると一層華やかになりますよ。
Step 6
完成したカナッペは、サクサクのクラッカー、たらこ特有の旨味、そしてクリーミーなチーズの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。そこにシャインマスカットのみずみずしい甘みが加わることで、飽きのこない、ついつい手が伸びてしまう魅力的な味わいが楽しめます。特別な日のおもてなしや、ちょっとしたおつまみにも最適です！
