Gofres Americanos Dorados
Gofres Americanos Dorados
¡Perfección Dorada y Crujiente! Receta de Gofres Americanos para 2 Personas con Máquina Cuisinart
¿Antojo de un postre delicioso solo para ti? En lugar de hacer una gran cantidad, esta receta está perfectamente pensada para dos porciones de deliciosos gofres americanos. Usando tu máquina gofrera Cuisinart, puedes crear fácilmente gofres crujientes por fuera y esponjosos por dentro, directamente en casa, haciendo que parezca un brunch especial de cafetería.
Ingredientes para la Masa de Gofres- 125g de harina de repostería (o harina de trigo común)
- 3g de levadura en polvo (polvo para hornear, aprox. 1 cucharadita)
- 30g de azúcar granulada (aprox. 2 cucharadas)
- 1g de sal (una pizca)
- 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
- 150ml de leche (a temperatura ambiente)
- 40g de mantequilla derretida (enfriada ligeramente)
- 4-5 gotas de extracto de vainilla (¡para un sabor mejorado!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, tamiza la harina de repostería, la levadura en polvo, el azúcar y la sal en un bol grande. Tamizar ayuda a airear los ingredientes secos y asegura unos gofres más ligeros y esponjosos. Mezcla todo suavemente con unas varillas o una espátula hasta que estén bien combinados. Esto evita grumos y distribuye uniformemente el agente leudante.
Step 2
En otro bol, bate ligeramente el huevo a temperatura ambiente. Luego, añade la leche a temperatura ambiente, la mantequilla derretida y ligeramente enfriada, y el extracto de vainilla. Bate estos ingredientes líquidos hasta que estén justo combinados. Vierte los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes secos. Usando una espátula, mezcla suavemente hasta que no queden rastros de harina seca. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede dar lugar a gofres duros. Algunos pequeños grumos en la masa están perfectamente bien.
Step 3
Enciende tu máquina gofrera Cuisinart y deja que se precaliente por completo. Consulta la luz indicadora o el manual de tu electrodoméstico para conocer el tiempo de precalentamiento. Una vez precalentada, vierte la masa de los gofres en el centro de la máquina. Verter la cantidad correcta es clave: si pones demasiado, se desbordará, así que ajústalo al tamaño de tu máquina.
Step 4
Cierra la tapa de la máquina gofrera y déjala cocinar hasta que la luz indicadora señale que está lista, lo que generalmente tarda unos 3 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo de tu máquina y del grosor de la masa. La señal indica que tu gofre está dorado y listo.
Step 5
Para esta receta, la máquina gofrera se configuró en un ajuste de temperatura ‘4’. Si prefieres un color dorado más intenso y una mayor crujiente, no dudes en ajustar la temperatura según tu preferencia o las instrucciones de tu máquina. Ajustes más altos darán como resultado un gofre más oscuro y crujiente.
Step 6
Retira con cuidado el gofre cocido de la máquina. Si algún borde se ha salido un poco, puedes recortarlo con un cuchillo o tijeras de cocina para una presentación perfectamente limpia. Este paso asegura que tus gofres se vean tan bien como saben.
Step 7
Sirve los gofres calientes recién hechos inmediatamente. Decora generosamente con frutas frescas como fresas, arándanos o plátanos en rodajas para un adorno bonito y delicioso. Esto añade un toque de frescura y color, transformando tu hogar en una encantadora cafetería.
Step 8
Para un toque extra de dulzura, rocía con miel o sirope de arce, o sírvelo junto con tu mermelada de frutas favorita. Las mermeladas de frutos rojos o de manzana combinan maravillosamente con los gofres. Disfruta con una taza caliente de café o té para una experiencia de brunch perfecta.
