Sirope de Chile Cheongyang Casero (Cheong)
Sirope de Chile Cheongyang Casero (Cheong)
Cómo Preparar un Delicioso Sirope de Chile Cheongyang en Casa
¡Vamos a preparar un sirope de chile Cheongyang versátil! Este delicioso condimento se puede usar en innumerables platos, así que haz una buena cantidad para tener a mano. Su toque picante y dulzura sutil realzarán tus comidas.
Ingredientes- 50g de chiles Cheongyang, finamente picados
- 50g de azúcar (blanca o morena)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los chiles Cheongyang y asegúrate de que estén completamente secos. Cualquier humedad residual puede afectar la conservación. Pica finamente los chiles secos. Puedes usar un cuchillo o un procesador de alimentos para mayor comodidad. Si prefieres menos picante, puedes quitar las semillas, pero contienen gran parte de la esencia picante del chile, así que dejarlas está bien también.
Step 2
Agrega el azúcar a los chiles Cheongyang picados. Una proporción de 1:1 de chiles a azúcar es un buen punto de partida para un sabor equilibrado. Si deseas suavizar el picante, puedes aumentar ligeramente la cantidad de azúcar.
Step 3
Mezcla bien los chiles picados y el azúcar con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados. El azúcar comenzará a disolverse, extrayendo la humedad de los chiles y creando una consistencia similar a un sirope. Asegúrate de que no queden grumos de azúcar para una mezcla uniforme.
