Salad Nasi Lezat dari Beras Korea
Salad Nasi Lezat dari Beras Korea
Resep Salad Nasi Bergizi dengan Varietas Beras Korea ‘Gawaji No. 1’
Bosan dengan nasi biasa, atau punya nasi sisa? Salad Nasi ini, dibuat dengan varietas beras Korea kami ‘Gawaji No. 1’, sangat cocok untuk Anda! Lezat disantap dingin sekalipun dan menjadi hidangan yang mengenyangkan atau lauk pendamping yang luar biasa. Sayuran segar dan saus yang beraroma berpadu sempurna dengan setiap butir nasi, menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Bahan Salad- 1 cangkir beras Korea (sekitar 200g)
- 2-3 paprika (gunakan variasi warna agar lebih menarik secara visual!)
- 10 buah tomat ceri
- 100g jagung kalengan
- 100g kacang hitam kalengan
Bahan Saus- 3 sdm minyak zaitun
- 3 sdm air jeruk nipis (atau jus lemon)
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput bubuk paprika (bubuk paprika asap menambah cita rasa ekstra!)
- Sejumput bubuk jintan (untuk menambah kedalaman rasa)
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 3 sdm minyak zaitun
- 3 sdm air jeruk nipis (atau jus lemon)
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput bubuk paprika (bubuk paprika asap menambah cita rasa ekstra!)
- Sejumput bubuk jintan (untuk menambah kedalaman rasa)
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan nasi yang akan menjadi dasar salad kita. Gunakan 1 cangkir ‘Gawaji No. 1’, varietas beras Korea yang terkenal dengan rasanya yang luar biasa dan tekstur kenyal yang sangat cocok di lidah kita. Masak nasi seperti biasa, pastikan rasio airnya pas untuk hasil yang sedikit padat dan mengembang. Hindari membuatnya terlalu lembek karena dapat memengaruhi tekstur salad.
Step 2
Sekarang, mari buat saus lezat yang akan menyempurnakan salad kita. Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun, 3 sendok makan air jeruk nipis segar (bisa diganti dengan jus lemon jika perlu), dan 1 sendok makan gula. Kocok bahan-bahan ini hingga tercampur. Tambahkan sejumput bubuk paprika dan bubuk jintan untuk aroma dan kedalaman rasa tambahan. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Cicipi dan sesuaikan tingkat kemanisan, keasinan, dan rasa lada sesuai preferensi Anda.
Step 3
Selanjutnya, siapkan paprika yang akan menambah warna dan kerenyahan yang memuaskan. Cuci bersih paprika, buang bijinya, lalu potong dadu kecil-kecil merata. Menggunakan paprika dengan berbagai warna akan membuat salad Anda menarik secara visual dan lebih kaya nutrisi.
Step 4
Masukkan paprika yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk perlahan hingga setiap potongan terlapisi saus secara merata. Langkah ini membantu sayuran menyerap cita rasa saus.
Step 5
Siapkan tomat ceri dengan mencucinya, membuang tangkainya, dan memotong masing-masing menjadi dua. Tambahkan tomat yang sudah dibelah dua ini ke dalam mangkuk berisi paprika yang sudah dibumbui, lalu aduk rata. Ini memastikan tomat menyerap saus yang lezat.
Step 6
Tiriskan jagung kalengan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Ini penting untuk mencegah salad menjadi berair dan untuk mempertahankan rasa manis alami jagung. Tambahkan jagung yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk salad.
Step 7
Tambahkan kacang hitam kalengan yang juga sudah ditiriskan dengan baik ke dalam salad. Kacang-kacangan ini akan memberikan rasa dan tekstur seperti kacang yang menyenangkan. Jika Anda memiliki kacang hitam rebus, jangan ragu untuk menggunakannya sebagai gantinya.
Step 8
Sekarang saatnya menambahkan nasi yang baru saja dimasak ke dalam mangkuk bersama semua sayuran dan kacang yang sudah disiapkan. Menambahkan nasi yang masih hangat memungkinkan nasi menyerap cita rasa saus dan bahan lainnya dengan indah. Urai nasi perlahan dan campurkan dengan bahan lain agar tidak menggumpal.
Step 9
Terakhir, campurkan semua bahan secara perlahan hingga butiran nasi terlapisi saus dengan baik. Salad Nasi lezat Anda siap! Sangat sederhana, namun rasa gurih khas nasi Korea ‘Gawaji No. 1’ dan teksturnya yang kenyal, dikombinasikan dengan sayuran segar dan saus yang segar serta manis, menciptakan harmoni yang benar-benar fantastis. Salad ini nikmat disajikan hangat atau dingin. Cobalah resep ini, Anda tidak akan menyesal!
