Arroz Frito de Salchichas con Vegetales Coloridos
Arroz Frito de Salchichas con Vegetales Coloridos
Receta de Arroz Frito Nutritivo con Salchichas de Viena, ¡Incluso para Comedores Exigentes!
¡Hola a todos! Mi hijo cumplió seis años este año y, afortunadamente, no es quisquilloso con la comida. En las mañanas ocupadas de fin de semana, ¡el arroz frito es siempre mi comida ideal! Al picar finamente varias verduras y saltearlas, puedo crear un delicioso arroz frito que incluso mi hijo, que tiene poco apetito, se terminará de una sentada. La combinación de verduras coloridas y salchichas masticables seguramente cautivará el paladar de su hijo. ¿Empezamos?
Ingredientes Clave- 6-7 salchichas de Viena
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/5 pimiento rojo
- 1/5 pimiento amarillo
- 1/6 calabacín
- 1 tazón de arroz (tibio)
- Aceite vegetal, aproximadamente 2 chorritos (aprox. 1-2 cucharadas)
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
- 3-4 pizcas de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras que le darán sabor al arroz frito. Pique finamente la cebolla en trozos pequeños, de unos 2-3 mm de tamaño, que sean fáciles de comer para los niños. Si su hijo duda en comer verduras, picarlas finamente es una excelente manera de reducir su resistencia. Es una buena idea ajustar el tamaño de las verduras según la edad y preferencia de su hijo.
Step 2
A continuación, pique los pimientos rojos y amarillos en trozos pequeños similares, de unos 2-3 mm, para que coincidan con la cebolla. Estos pimientos coloridos harán que el arroz frito sea aún más atractivo.
Step 3
Pique el calabacín del mismo tamaño pequeño. Si no tiene calabacín, puede usar calabacín normal (aehobak) como sustituto. Agregar calabacín al arroz frito aporta una dulzura natural, lo que lo hace aún más sabroso. La dulzura de las verduras ayudará a estimular el apetito de su hijo.
Step 4
Ahora, preparemos las salchichas de Viena. Córtelas por la mitad a lo largo y luego córtelas en rodajas de aproximadamente 2 mm de grosor. Caliente una sartén con unos dos chorritos de aceite vegetal. Agregue todas las verduras y salchichas preparadas a la sartén y saltee. Continúe salteando hasta que las verduras estén ligeramente translúcidas y las salchichas doradas. Una vez que los ingredientes estén cocidos, agregue un tazón grande de arroz tibio a la sartén y saltee todo junto. Es importante deshacer los grumos de arroz con su espátula mientras saltea, asegurando que cada grano esté bien cocido y separado. Si el arroz frito parece demasiado seco, agregue aproximadamente 1-2 cucharadas de agua mientras saltea. Este método ayuda a reducir el uso de aceite mientras mantiene el arroz húmedo. Finalmente, espolvoree algunas semillas de sésamo tostado y sazone con sal a su gusto. ¡Su delicioso arroz frito está listo!
Step 5
Sirva el arroz frito terminado elegantemente en un plato bonito. Acompáñelo con un poco de kimchi blanco crujiente y cerezas refrescantes para un desayuno de fin de semana que sea nutritivo y delicioso. ¡Disfrute de un maravilloso momento para comer con su hijo.^^
