プチプチ食感がたまらない！ミールキットで簡単たらこ・明太子鍋（アルタン）作り
プチプチ食感がたまらない！ミールキットで簡単たらこ・明太子鍋（アルタン）作り
旨味たっぷり！たらこ・明太子鍋（アルタン）をミールキットで手軽に家庭で楽しもう！
プチプチと弾ける旨味たっぷりのたらこ（または明太子）と、とろけるような白子（곤이）がたっぷり入った韓国風お鍋「アルタン」を、ぜひご家庭で楽しんでください！最近は、味も良く調理も簡単なミールキットのおかげで、自宅でも本格的なアルタンを簡単に作れるようになりました。このレシピでは、アルタンのミールキットを使って、驚くほど簡単な白子とたらこ（または明太子）の鍋をご紹介します。面倒な下ごしらえは一切不要！このステップに従うだけで、美味しいアルタンが完成します。
主な材料- アルタンミールキット：1個
- 水：800ml（韓国の紙コップで約4.5杯分）
調理手順
Step 1
アルタンミールキットに入っている白子とたらこ（または明太子）は、あらかじめ下処理されているため、再度洗う必要はありません。ただし、冷蔵保存などによって生じた余分な水分を取り除くために、ザルにあげて軽く水気を切っておくと良いでしょう。このひと手間を加えることで、スープがより澄んだ仕上がりになり、素材本来の旨味を引き出すことができます。
Step 2
深めの鍋に、きれいな水800mlを注ぎ入れます。これは韓国の紙コップで約4杯半の量です。用意したアルタンミールキットの調味ソースを水に加えてよく溶かし、強火にかけて沸騰させます。お湯がしっかりと沸騰したら、水気を切った白子とたらこ（または明太子）をそっと加えます。
Step 3
鍋に加えた白子とたらこ（または明太子）が再び沸騰したら、約3分間だけ煮てください。煮すぎると、たらこ（または明太子）が破裂したり、食感が硬くなったりする可能性があるので注意が必要です。3分後、ミールキットに含まれる野菜をすべて加え、さっと煮ます。最後に、エノキダケを上にふんわりと乗せれば完成です！プリプリの食感のたらこ（または明太子）、とろける白子、新鮮な野菜が織りなす美味しいアルタンを、温かいままお召し上がりください。
