초간단 전자레인지 컵빵
초간단 전자레인지 컵빵
노오븐 베이킹♥ 집밥 백선생표 든든한 컵빵 만들기
오븐 없이 전자레인지로 뚝딱! 누구나 쉽게 만들 수 있는 든든하고 맛있는 컵빵 레시피를 소개합니다. 백종원 선생님의 비법으로 집에서 즐기는 홈베이킹의 즐거움! ‘세상의 모든 레시피, 만개의 레시피’에서 알려드려요 🙂
기본 재료- 식빵 7장
- 양파 2개
- 달걀 6개
- 옥수수 통조림 1캔 (195g)
- 버터 2 큰술
- 마요네즈 10 큰술
- 설탕 4 큰술
- 소금 약간
- 피자 치즈 1 종이컵 분량
조리 방법
Step 1
먼저, 볼에 부드럽게 녹인 버터 2 큰술, 마요네즈 10 큰술, 설탕 4 큰술, 그리고 약간의 소금을 넣고 거품기나 주걱을 이용해 부드럽고 고소한 맛이 잘 어우러지도록 충분히 섞어주세요. 설탕이 녹아 소스가 윤기 있게 될 때까지 섞어주시면 더욱 좋습니다.
Step 2
양파는 깨끗하게 씻어 잘게 다져주세요. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 볼에 준비된 버터 소스와 함께 넣어줍니다. 달걀 6개를 풀어 달걀물을 만든 후 볼에 붓고, 취향에 따라 피자 치즈 1 종이컵 분량을 넣어 잘 섞어주세요. 마지막으로 식빵을 한입 크기(약 2cm)로 깍둑썰기하여 반죽에 넣고, 식빵이 소스를 충분히 머금을 수 있도록 부드럽게 버무려 반죽을 완성합니다. 빵 조각들이 으깨지지 않도록 살살 섞어주시는 것이 포인트입니다.
Step 3
완성된 반죽을 전자레인지 사용 가능한 컵이나 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 컵의 2/3 정도만 채워야 익으면서 부풀어 오를 공간을 확보할 수 있습니다. 전자레인지에 넣고 강에서 5분에서 8분 정도 돌려주세요. 컵의 크기나 전자레인지 사양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 꼬치 등으로 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다!
