Trío de Purés de Verduras y Frutas de Colores
Trío de Purés de Verduras y Frutas de Colores
[Etapa 2 de Comida para Bebés Temprana] ¡Nutritivo! Recetas para los Primeros Purés de Verduras y Frutas para Bebés con Zanahoria, Manzana, Pera, Batata y Bok Choy
¿Estás comenzando la alimentación complementaria de tu bebé y te preguntas qué verduras y frutas introducir? ¡No busques más! Te presentamos tres deliciosos purés perfectos para la etapa 2 de comida para bebés: ‘Puré de Zanahoria y Manzana’, ‘Puré de Zanahoria y Pera’, y ‘Puré de Batata y Bok Choy’. Sigue la detallada guía de la Sra. Min Arim para ayudar a tu bebé a explorar nuevos sabores con alegría. Introducir una variedad de sabores desde temprano puede prevenir hábitos de alimentación selectiva y fomentar un crecimiento saludable. Recetas del ‘Mundo de las Recetas’ en ‘10000recipe.com’, preparadas con esmero.
Puré de Zanahoria y Manzana- 30g de arroz remojado (arroz previamente remojado en agua hasta que esté blando)
- 10g de manzana (pelada, sin semillas y finamente picada)
- 10g de zanahoria (lavada a fondo y finamente picada)
- 300ml de agua (o agua purificada)
Puré de Zanahoria y Pera- 30g de arroz remojado (arroz previamente remojado en agua hasta que esté blando)
- 10g de zanahoria (lavada a fondo y finamente picada)
- 10g de pera (pelada, sin semillas y finamente picada)
- 300ml de agua (o agua purificada)
Puré de Batata y Bok Choy- 30g de arroz remojado (arroz previamente remojado en agua hasta que esté blando)
- 20g de batata (pelada y cortada en cubos)
- 10g de bok choy (lavado a fondo, usando solo las hojas tiernas)
- 300ml de agua (o agua purificada)
- 30g de arroz remojado (arroz previamente remojado en agua hasta que esté blando)
- 10g de zanahoria (lavada a fondo y finamente picada)
- 10g de pera (pelada, sin semillas y finamente picada)
- 300ml de agua (o agua purificada)
Puré de Batata y Bok Choy- 30g de arroz remojado (arroz previamente remojado en agua hasta que esté blando)
- 20g de batata (pelada y cortada en cubos)
- 10g de bok choy (lavado a fondo, usando solo las hojas tiernas)
- 300ml de agua (o agua purificada)
Instrucciones de preparación
Step 1
[Haciendo el Puré de Zanahoria y Manzana] Primero, lava bien la manzana y la zanahoria. Pélalas y quítales las semillas, luego pícalas en trozos pequeños. Blanquéalas en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Este paso ayuda a eliminar cualquier sabor crudo y a ablandar los ingredientes. 
Step 2
En una licuadora, combina el arroz remojado y 300 ml de agua. Licúa hasta que esté suave y cremoso. Asegúrate de que el arroz esté completamente triturado para obtener una textura sedosa.
Step 3
Añade la manzana y la zanahoria blanqueadas a la licuadora con la mezcla de arroz suave. Licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y muy suaves.
Step 4
Vierte la mezcla licuada en una olla. Llévala a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce inmediatamente el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante unos 7-8 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que el puré espese ligeramente. ¡La paciencia es clave aquí!
Step 5
Cuela el puré cocido a través de un colador de malla fina, presionando con una cuchara para eliminar cualquier grumo o trozo fibroso. Repite el colado si es necesario para obtener una consistencia ultra suave. Deja que se enfríe a una temperatura segura para tu bebé antes de servir.
Step 6
[Haciendo el Puré de Zanahoria y Pera] Ahora, prepara la zanahoria y la pera. Lava bien la zanahoria. Pela y quita las semillas de la pera, luego pícalas en trozos manejables. Blanquea tanto la zanahoria como la pera en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. 
Step 7
Similar al primer puré, coloca el arroz remojado en una licuadora con 300 ml de agua. Licúa hasta que el arroz esté muy suave, asegurándote de que no queden gránulos.
Step 8
Añade la zanahoria y la pera blanqueadas a la licuadora con la mezcla de arroz suave. Licúa todo nuevamente hasta lograr un puré uniforme y suave.
Step 9
Transfiere los ingredientes licuados a una olla. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego baja el fuego a bajo. Cocina durante aproximadamente 7-8 minutos, revolviendo continuamente para lograr la consistencia deseada. La agitación continua es crucial para evitar que se queme el fondo.
Step 10
Una vez cocido, pasa el puré a través de un colador de malla fina. Presiona suavemente para asegurar una textura perfectamente suave que sea fácil de tragar para tu bebé. Deja que se enfríe a una temperatura adecuada antes de servir.
Step 11
[Haciendo el Puré de Batata y Bok Choy] Esta vez, usaremos batata (camote) y bok choy fresco. Pela la batata y córtala en cubos pequeños. Lava bien el bok choy y usa solo las hojas tiernas. Hierve ambos ingredientes hasta que estén blandos y tiernos. 
Step 12
Coloca el arroz remojado en una licuadora con 300 ml de agua. Licúa hasta que esté excepcionalmente suave, asegurándote de que no queden granos de arroz.
Step 13
Añade la batata cocida y las hojas de bok choy a la licuadora con la mezcla de arroz suave. Licúa nuevamente hasta obtener un puré armonioso que combine la dulzura de la batata y la frescura del bok choy.
Step 14
Vierte la mezcla licuada en una olla. Calienta a fuego medio-alto hasta que hierva, luego reduce a fuego bajo. Cocina a fuego lento durante unos 7-8 minutos, revolviendo constantemente para espesar el puré a la consistencia adecuada. ¡No olvides remover diligentemente para evitar que se pegue!
Step 15
Finalmente, usa un colador de malla fina para colar el puré a fondo, asegurando una textura aterciopelada y suave para tu bebé. Una vez enfriado a una temperatura adecuada, ¡sirve este delicioso y saludable primer puré a tu pequeño!
