Nasi Goreng Kepiting dan Telur yang Lembut
Nasi Goreng Kepiting dan Telur yang Lembut
Cocok untuk Makanan Bayi! Resep Nasi Goreng Kepiting dan Telur Bergizi
Memperkenalkan resep makanan bayi yang sederhana namun bergizi: Nasi Goreng Kepiting dan Telur. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang ringan pasti akan disukai si kecil, membuat waktu makan menjadi menyenangkan.
Bahan Utama- 1 sdm minyak goreng
- 100g nasi matang (lebih disukai nasi merah atau putih)
- 20ml air
- 15g bawang bombay
- 5g wortel
- 5g daun bawang
- 30g stik kepiting (crab stick)
- 1 butir telur
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm sirup jagung (atau madu)
- 0.5 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, periksa dan siapkan semua bahan yang tercantum dengan hati-hati. Suwir halus stik kepiting. Cincang halus bawang bombay, wortel, dan daun bawang menjadi potongan yang sangat kecil, cocok untuk dikonsumsi bayi.
Step 2
Selanjutnya, panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng dan ratakan di seluruh permukaan wajan.
Step 3
Masukkan daun bawang cincang ke dalam wajan dan tumis hingga harum, menciptakan aroma minyak daun bawang yang ringan. Setelah aromanya keluar, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang. Tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan wortel menjadi empuk.
Step 4
Ketika bawang bombay sudah empuk, geser sayuran yang ditumis ke satu sisi wajan. Pecahkan telur ke ruang kosong yang tersedia. Segera orak-arik telur menggunakan sumpit atau spatula hingga mengembang dan matang.
Step 5
Saat telur orak-arik mulai matang, tambahkan suwiran stik kepiting. Aduk perlahan semua bahan—sayuran, telur, dan stik kepiting—dan tumis sebentar, hati-hati agar stik kepiting tidak terlalu hancur.
Step 6
Sekarang, tuangkan 20ml air. Ini akan membantu mencegah nasi menggumpal dan memastikan tekstur yang lembab. Aduk untuk mencampurkan air dengan bahan lainnya.
Step 7
Setelah air sedikit berkurang, tuangkan 0.5 sendok makan sirup jagung (untuk sedikit rasa manis) dan 1 sendok makan kecap asin di pinggiran wajan. Biarkan mendesis sebentar untuk meningkatkan rasa sebelum dicampur.
Step 8
Terakhir, tambahkan 100g nasi matang dan 0.5 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang. Tumis semuanya hingga nasi terlapisi rata dengan bumbu dan semua bahan tercampur merata. Nasi Goreng Kepiting dan Telur lezat Anda siap! Biarkan dingin hingga suhu yang aman untuk bayi Anda dan sajikan.
