Gulungan Tortilla Sayuran Bulgogi Mudah
Gulungan Tortilla Sayuran Bulgogi Mudah
Resep Cepat Sehat dan Lezat: Gulungan Tortilla Sayuran Bulgogi
Nikmati hidangan bergizi dan memuaskan, bahkan saat diet, dengan bungkus tortilla yang fantastis ini! Kami telah menggabungkan sayuran segar dan daging sapi bulgogi empuk ke dalam hidangan sehat yang sederhana namun sangat lezat. Sempurna untuk makan siang yang mengenyangkan atau camilan ringan di hari yang sibuk. Rasakan harmoni rasa dan tekstur yang luar biasa!
Bahan Utama- 2 Lembar Tortilla
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Cuci dan kupas wortel, lalu potong memanjang seperti korek api dengan tipis. Usahakan ketebalan sekitar 0.5 cm.
Step 2
Cuci bersih kubis di bawah air mengalir, tiriskan, lalu iris tipis-tipis. Memotongnya tidak terlalu halus akan mempertahankan kerenyahannya.
Step 3
Buang biji paprika, cuci bersih, lalu potong memanjang seperti wortel dengan ketebalan yang sama. Tekstur renyah dan aroma harum paprika akan meningkatkan cita rasa hidangan.
Step 4
Kupas dan cuci bawang bombay, tiriskan, lalu iris tipis memanjang. Tidak perlu direndam air dingin untuk menghilangkan rasa pedasnya; bisa langsung digunakan.
Step 5
Sekarang saatnya menumis sayuran. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan wortel, kubis, paprika, dan bawang bombay yang sudah diiris. Tambahkan sejumput garam. Tumis selama kurang lebih 3-5 menit hingga sayuran agak layu tapi masih renyah. Jangan terlalu lama menumis agar tidak lembek.
Step 6
Di wajan terpisah, masukkan daging sapi bulgogi. Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam. Tumis dengan api sedang hingga daging matang sempurna. Uraikan daging dengan sumpit saat memasak agar tidak menggumpal dan matang merata.
Step 7
Baiklah, semua bahan sudah siap! Sisihkan sayuran tumis dan daging sapi bulgogi yang sudah dimasak.
Step 8
Selanjutnya, kita akan memanggang tortilla sebentar. Panaskan wajan kering dengan api sedang-kecil. Letakkan tortilla di wajan dan panggang sebentar di kedua sisi hingga hangat dan sedikit lentur, sekitar 30 detik per sisi. Hindari memanggang terlalu lama agar tidak rapuh. Langkah ini memastikan tortilla tetap lembut dan mudah digulung tanpa robek.
Step 9
Oleskan saus tomat (ketchup) secara merata di atas tortilla yang sudah dipanggang. Gunakan sendok atau pisau untuk meratakannya tipis di seluruh permukaan. Anda juga bisa menggunakan mayones atau saus lain untuk variasi rasa.
Step 10
Letakkan sebagian sayuran tumis dan daging sapi bulgogi di tengah tortilla, di atas saus tomat. Jangan terlalu banyak mengisi agar mudah digulung. Memusatkan isian di tengah adalah cara terbaik.
Step 11
Sekarang, mari kita gulung tortilla! Mulai dari satu sisi, gulung dengan kencang sambil sedikit ditekan agar isian tidak keluar. Setelah tergulung, gunakan pisau untuk memotong tortilla menjadi dua secara diagonal agar terlihat lebih menarik.
Step 12
Terakhir, tata gulungan tortilla sayuran bulgogi yang sudah dipotong cantik di atas piring. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik!
