Tumis Sawi Putih Saus Tauco dan Gochujang
Tumis Sawi Putih Saus Tauco dan Gochujang
Resep Tumis Sawi Putih Sederhana dan Manis dengan Saus Tauco dan Gochujang
Ini adalah Tumis Sawi Putih yang lezat, direbus sebentar lalu dibumbui dengan tauco (pasta kedelai fermentasi) yang gurih dan sedikit gochujang (pasta cabai Korea). Tahukah Anda bahwa Vitamin C dalam sawi putih sangat stabil dan tidak hancur oleh panas? Ini berarti Anda dapat menyerap semua manfaatnya! Nikmati makanan yang sehat dan manis dengan Tumis Sawi Putih Tauco yang bergizi ini.
Bahan-bahan- Sawi Putih rebus 3 bonggol (+ Sawi Musim Semi opsional)
- 1 sdm Tauco (Pasta Kedelai Fermentasi)
- 1/2 sdm Gochujang (Pasta Cabai Korea)
- 1/2 sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdm Bawang Putih cincang
- 1/2 sdm Wijen sangrai (haluskan)
- 1/2 sdm Wijen utuh
- 1/2 sdt Gula
- 1+1/2 sdm Daun Bawang (cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci sawi putih hingga bersih di bawah air mengalir. Kemudian, potong sawi putih menjadi ukuran sekali gigit, mirip dengan cara memotong sawi untuk kimchi. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan sawi putih yang sudah dipotong dan rebus sebentar. Sebaiknya rebus hanya selama 1-2 menit, hingga sawi sedikit layu.
Step 2
Setelah direbus, angkat sawi putih dengan hati-hati dari air panas dan bilas dengan air dingin. Peras airnya sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting agar tumisan tidak berair dan menjaga tekstur sawi putih tetap renyah.
Step 3
Sekarang, masukkan sawi putih yang sudah diperas ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan: 1 sendok makan tauco, 1/2 sendok makan gochujang, 1/2 sendok makan minyak wijen, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1/2 sendok makan wijen sangrai halus, 1/2 sendok makan wijen utuh, 1/2 sendok teh gula, dan 1+1/2 sendok makan daun bawang cincang halus.
Step 4
Aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur rata dan melapisi sawi putih. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu lama, karena Anda ingin mempertahankan kerenyahan sawi putih. Proses sederhana ini menghasilkan hidangan pendamping yang cepat dan lezat – Tumis Sawi Putih Anda yang nikmat!
Step 5
Nikmati Tumis Sawi Putih yang bergizi dan lezat ini! Ini adalah hidangan pendamping yang sempurna untuk makanan apa pun dan bahkan dapat digunakan sebagai isian wrap yang menyegarkan. Selamat menikmati hidangan Anda!
